2012-2016年新形勢下白酒市場調查及投資決策報告

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【報告描述】：

內容介紹

自2008年國際金融危機爆發以來，世界經濟跌宕起伏，貿易保護主義和反區域一體化的逐步抬頭，實體經濟面臨錯綜復雜的環境，世界經濟前景難以樂觀，我國經濟也受到了前所未有的挑戰。除成本、資金等因素外，我們面臨的壓力有3方面：一是項目重復建設、扎堆上馬；二是需求萎縮、市場低迷；三是國際競爭對手的打壓。面對嚴峻形勢，我國必須實現經濟轉型升級。

另外，中國盡管成功地避開了金融危機，但是中國過去三十年經濟持續增長嚴重依賴的“人口紅利”逐漸消失，發展中積累的一些問題開始凸顯：產業低端化、環境壓力大、通貨膨脹、貧富差距拉大等等。在這種情況下，要實現中國經濟的可持續發展，就必須轉型升級。

轉型升級不僅勢在必行，而且是恰逢其時。隨著全球經濟環境的變化，外需拉動經濟增長的因素正逐漸減弱，國內經濟增速因此逐漸放緩。此外，隨著材料、勞動力成本增長，資源、環境對經濟增長的約束力正在增強，這些都直接影響到了傳統企業的生存發展。要順利渡過這一瓶頸階段，企業必須轉變經濟增長方式，加快轉型升級步伐。

我國企業轉型升級面臨巨大的壓力，但同時也擁有巨大的機會和空間。目前國內消費市場正處于加速擴展時期，蘊藏在民間的巨大消費潛力，將轉化為經濟增長的強勁動力。而城市化進程的加快，將進一步創造出新的投資需求和消費需求。此外，科技創新能力和人力資本投入的提升，也將為經濟增長注入新的動力。此時此刻，推動企業技術、管理的創新升級恰逢其時。

當前各個行業及省市都在抓緊制定轉型升級戰略，白酒行業也應抓住當前有利時機，培育和健全企業創新機制。同時，加大研發投入和人才儲備，提升創新能力，重點突破制約產業價值鏈提升的關鍵環節，加快發展研發、設計、標準、物流、營銷等生產性服務環節，促進生產服務化和服務知識化。同時，通過“創造性破壞”，建立新的技術和生產體系，以生產效率的提升抵消、對沖成本上升帶來的壓力。

未來五年，我國白酒行業發展的著力點不在于追求更高的增速，而在于正確處理好增長速度與結構、質量、效益、環境保護等的重大關系，改善和提升產業整體素質，著力提高技術創新能力、國際競爭力和可持續發展能力。2012年1月，國務院正式發布了《工業轉型升級規劃（2011-2015年）》（以下簡稱《規劃》）。這是改革開放以來第一個把整個工業作為規劃對象，并且由國務院發布實施的綜合性中長期規劃，指導未來五年我國工業發展方式轉變方向。

本研究咨詢報告由企業管理公司領銜撰寫，主要依據國家統計局、國務院發展研究中心、國家發改委、國家商務部、中國海關總署、行業相關協會、國內外相關刊物的基礎信息以及白酒行業研究單位等公布和提供的大量資料，結合深入的市場調查資料，立足于當前經濟轉型升級整體發展形勢，對新形勢下中國白酒行業的發展情況、經濟運行數據、主要細分市場、進出口、競爭格局、重點企業等進行了分析及預測，并對2012-2016年白酒行業在當前經濟轉型升級下的發展趨勢進行探討和研判，最后在前面大量分析、預測的基礎上，研究了白酒行業今后轉型升級下的發展與投資策略，為白酒行業生產、貿易、經銷等企業在激烈的市場競爭中洞察先機，根據市場需求及時調整經營策略，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

報告目錄

第一部分  全國經濟轉型升級大背景

第一章 我國經濟轉型升級的必要性及迫切性 1
第一節 我國經濟轉型升級勢在必行 1
一、我國經濟面臨的形勢 1
（一）2012年宏觀經濟形勢分析 1
（二）中國2012年經濟形勢比09年還嚴峻 1
二、我國經濟面臨的挑戰 2
三、我國經濟轉型升級勢在必行 4
第二節 轉型升級是走新型工業化道路的根本要求 7
一、工業是轉方式的主戰場 7
二、向新型工業化道路轉變 7
三、結構整體優化迫在眉睫 8
第三節 環境倒逼機制推動產業轉型升級 9
一、形勢趨緊倒逼我國經濟轉型升級 9
二、完善環境倒逼機制是推動產業轉型升級的重要途徑 10
（一）完善環境倒逼機制有助于加快淘汰落后產能 10
（二）完善環境倒逼機制有助于改造提升傳統產業 10
（三）完善環境倒逼機制有助于發展新興產業 10
三、完善環境倒逼機制的切入點 10
（一）完善項目準入機制 10
（二）完善市場運作機制 11
（三）完善政府監管機制 11
第四節 “中國制造”需加快轉型升級 11
一、應對歐美“再工業化”：“中國制造”轉型提速 11
二、應對新興國家“同質競爭”：重構“新比較優勢” 13
三、應對國內“雙重挑戰”：向改革要“新空間” 13
四、“中國制造”要實現“中國創造” 14
五、制造業產業轉型升級成為艱巨任務 15
六、以新興產業帶動“中國制造”轉型升級 16
第五節 轉型升級成企業唯一出路 17
一、轉型升級成企業唯一出路 17
二、轉型升級成中小企業唯一出路 18
三、轉型升級是民企未來生存唯一途徑 19

第二章 我國經濟轉型升級環境——PEST分析法 21
第一節 經濟環境分析 21
一、國內經濟形勢 21
（一）2012年國內經濟運行形勢分析 21
（二）當前經濟運行中的主要問題 33
（三）2012年國內經濟運行發展展望 35
1、2012年國務院部署一攬子穩增長政策措施 35
2、未來宏觀調控政策取向分析 35
（三）2012-2016年國內經濟運行發展展望 36
二、國際經濟形勢 41
（一）2012年國際經濟運行形勢分析 41
（二）2012年國際經濟運行發展展望 43
（三）2012年發達國家實體經濟回歸 45
（四）2012年歐美制造業現小規模回遷趨勢 45
1、歐美制造業回遷 46
2、回遷趨勢 46
3、退出還是轉型過渡 47
4、回遷策略 48
5、制造業回遷歐美的警示 49
6、轉型升級勢在必行 50
（五）2012年希臘退出歐元區對中國經濟影響幾何 50
（六）2012-2016年全球經濟增長預測 52
三、經濟環境新變化和轉型升級新動力 53
（一）勞動力、土地等要素成本上升導致傳統比較優勢逐步弱化 54
（二）人民群眾對環境質量的要求空前提高 54
（三）社會對公平正義的追求明顯上升 54
（四）代際之間的消費傾向正在發生顯著變化 54
（五）東部沿海地區遭遇增長困惑和轉型壓力 55
（六）人口老齡化趨勢明顯加快 55
（七）來自國際社會的多重壓力上升 55
第二節 政策環境分析 56
一、完善產業政策支撐工業轉型升級 56
二、商務部：加大外貿轉型升級力度 56
三、加快金融改革創新助推經濟轉型升級 57
四、中國出臺首個國際級文件推動加工貿易轉型升級 60
五、工業轉型升級規劃（2011—2015年）出臺 61
六、支持戰略性新興產業發展政策 61
（一）加強宏觀引導 62
（二）加大要素支持 62
（三）加快體制改革 62
（四）強化科技創新 63
（五）積極培育市場 63
（六）開展國際合作 63
七、“十二五”工信部將營造良好環境促進企業轉型升級 64
（一）加快構建以企業為主體，產學研相結合的創新體系 65
（二）著力加強企業技術改造 65
（三）著力推進企業的兼并重組 65
（四）進一步改善中小企業的發展環境 65
（五）加強企業的質量品牌建設 65
（六）深化對外經濟技術合作 65
第三節 社會環境分析 66
一、中國經濟社會面臨大轉型 66
二、人口發展與經濟社會轉型 68
（一）“東亞奇跡”中的經驗和教訓 68
（二）保持我國經濟上行態勢面臨的挑戰 69
（三）在人口發展中打造“人力資源紅利” 71
三、轉型時期的社會管理創新 72
（一）社會管理問題增多是我國特殊發展階段的正常現象 72
（二）當前創新社會管理的戰略思維 73
（三）創新社會管理的具體措施 74
四、改善民生與社會穩定是經濟轉型成功的標準 75
五、企業家應加快探索轉型升級之路 77
第四節 科技環境分析 77
一、科技是推進實體經濟轉型升級的核心要素 77
二、科技創新是實體經濟轉型升級的必然選擇 78
三、科技創新決定經濟轉型成敗 79
四、科技創新是轉型的根本出路 80
五、中國轉型的科技支撐 81
（一）中國科技發展現狀 81
（二）中國科技發展思考 83
（三）建立適應發展的科技體制 84

第三章 2012年我國經濟轉型升級現狀分析 87
第一節 2012年我國經濟轉型升級狀分析 87
一、總體經濟運行態勢良好 87
二、把加快轉型升級放在第一位 90
三、實現“十二五”良好開局 91
第二節 2012年我國經濟轉型升級特征分析 91
一、產業結構調整現狀 91
二、發展戰略性新興產業取得有效進展 93
三、進一步拓展現代制造服務業 95
四、繼續推進實施走出去戰略 96
五、自主創新能力不斷增強，科技攻關取得實效 97
六、大力實施節能減排，推進低碳發展 98
（一）我國加大節能減排工作力度 98
（二）2012年我國工業節能減排目標 98
第三節 2012年我國經濟轉型升級重點關注方面 99
一、發展高端產品，促進結構調整 99
二、提高創新能力，加快轉型升級 100
三、轉變粗放管理方式，提高企業經濟效益 103
四、培育具有國際競爭力的龍頭企業，實施走出去戰略 103
五、整合傳統產業，加快培育新興產業 104
六、中國發展前景依靠實體經濟轉型升級 105

第四章 2012年主要行業經濟轉型升級情況分析 107
第一節 2012年工業轉型升級發展分析 107
一、2012年工業增速 107
（一）工業增加值 107
（二）工業企業利潤 108
二、未來發展更重轉型升級 109
三、培育發展戰略新興產業助力工業轉型升級 110
第二節 2012年新興產業轉型升級發展分析 110
一、2012年新興產業發展狀況 110
（一）節能環保產業 110
（二）新一代信息技術產業 112
（三）生物產業 112
（四）高端裝備制造業 113
（五）新能源產業 114
（六）新材料產業 115
（七）新能源汽車產業 115
二、新興產業發展存在的問題 116
三、新興產業發展的建議與對策 117
（一）必須強調明確戰略性新興產業的重點和關鍵所在 117
（二）當前發展戰略性新興產業的對應措施 118
四、2012年國務院討論通過國家戰略性新興產業發展規劃 119
第三節 2012年農業轉型升級發展分析 120
一、2012年以科技創新推動農業轉型升級 120
二、2012年科技部十措施促傳統農業轉型 122
三、2012年農業現代化和規模化轉型引發投資熱 122
四、農業轉型方向就是農業投資方向 123
第四節 2012年服務業轉型升級發展分析 124
一、現代服務業發展是城市轉型升級的內在推動力 124
二、現代服務業全方位促進城市轉型及可持續發展 125
（一）現代服務業的發展提升了城市能級 126
（二）現代服務業是城市外部效應的重要源泉 126
（三）現代服務業優化了城市空間資源 126
（四）現代服務業創新驅動城市競爭方式的轉變 126
三、“十二五”期間現代服務業推動城市轉型升級的戰略思考 127
（一）借鑒“城市發展階段理論”，超前謀劃城市轉型 127
（二）借鑒“城市差異化理論”，強化產業發展戰略導向 127
（三）以制度創新突破“體制束縛” 128
第五節 2012年對外經濟轉型升級發展分析 128
一、2012年對外經濟形勢 128
二、轉型升級是出口解困的根本途徑 129
三、我國大批外貿出口企業成功越過轉型期 130
四、我國對外經濟發展步入加速轉型升級期 134
五、以對外投資促經濟轉型 134
（一）優化經濟結構的切入點 135
（二）日本、印度經驗借鑒 137
（三）戰略實施需頂層設計 139
六、2012年國務院出臺了《關于加強進口促進對外貿易平衡發展的指導意見》 140
第六節 2012年重點行業轉型升級發展分析 142
一、通信業 143
（一）轉型升級步伐加快 143
（二）發展面臨六大挑戰 143
（三）加快轉型升級步伐 143
（四）云計算與移動互聯網驅動產業增長 144
（五）云端協同推動移動互聯 144
二、機械業 145
（一）下行壓力急劇增大 145
（二）成本繼續高速增長 146
（三）倒逼行業加快轉型升級 146
三、石油業 147
（一）2012年石油產業景氣指數 147
（二）非常規油氣資源引人關注 151
（三）產業亟須轉型升級 151
四、化工業 152
（一）化工行業將進行調整 153
（二）“十二五”化工產業結構轉型升級 153
五、醫藥業 154
（一）轉型升級刻不容緩 154
（二）目標在前任務艱巨 155
（三）轉型升級策略 156
六、鋼鐵業 157
（一）2012年鋼鐵行業亟需轉型 157
（二）鋼鐵產業的科技創新和轉型升級是必然選擇 157
（三）“十二五”期間是中國鋼鐵行業轉變發展方式的關鍵時期 158
（四）鋼鐵行業轉型升級策略 159
七、機床業 160
（一）須加速轉型升級 160
（二）機床行業轉型特征 161
（三）“轉型升級”已成為機床行業的熱題和主旋律 163
（四）我國機床行業未來轉型發展趨勢預測分析 164
八、汽車業 165
（一）汽車產品升級轉型現狀 165
（二）自主品牌乘用車轉型升級情況 166
（三）十二五中國汽車工業轉型主要戰略取向 167
九、家電業 168
（一）形勢依然嚴峻 168
（二）轉型效果顯現 170
（三）家電業進入轉型關鍵期 170
（四）家電連鎖企業進入新轉型期 171
十、金融業 172
（一）以金融轉型助推經濟轉型的必要性 173
（二）金融轉型助推經濟轉型的著力點 174
（三）實現金融轉型的途徑 176
十一、船舶工業 179
（一）十二五船舶轉型升級成關鍵 179
（二）十二五船舶轉型升級的挑戰 180
（三）十二五船舶行業轉型升級投資重點 181
十二、動漫產業 182
十三、五金行業 183
十四、電子信息業 186
十五、裝備制造業 188
十六、服裝紡織業 190
十七、有色金屬業 193
十八、出版傳媒業 194
十九、食品飲料業 194
二十、建筑房地產業 196

第五章 2012年主要省市經濟轉型升級情況分析 201
第一節 廣東省 201
一、2012年廣東轉型升級成效 201
二、2012年廣東主動轉型升級 202
三、2012年廣東轉型升級策略 203
四、2012年廣東主要城市轉型升級策略 204
（一）廣州 204
（二）深圳 206
（三）東莞 209
（四）佛山 210
（五）中山 211
（六）佛山 212
五、2012年國家工商總局出臺政策大力支持廣東轉型升級 212
第二節 上海市 213
一、2012年上海轉型升級成效 213
二、2012年上海轉型升級策略 214
三、文化產業成上海轉型升級主戰場 214
四、上海探索多種方式推動產業轉型升級調研報告 216
（一）上海積極探索產業轉型升級的方式 216
1、依托國家自主創新示范區，加強原始創新 216
2、承接國家標志性創新工程，搶占產業制高點 217
3、推進國有企業兼并重組，激發國企活力 217
4、改造老廠房，打造文化創意產業集聚區 218
5、延伸產業鏈，促進傳統產業轉型升級 218
（二）上海在產業轉型升級過程中遇到的問題 218
1、路徑依賴制約自主創新 218
2、創新投入仍與發達國家和先進地區存在差距 219
3、創新環境建設仍有較大改善空間 219
4、部分制度不適應產業轉型升級的需要 219
5、宏觀調控政策與創新扶持政策協調性不夠 220
（三）啟示和建議 220
1、完善倒逼機制，打破路徑依賴，增強自主創新能力 220
2、優化要素配置，完善法律法規，為產業轉型升級創造良好環境 220
3、把打破制度約束作為推動產業轉型升級的著力點 221
4、增強政策連貫性和協調性，著眼于長期能力的提升 221
第三節 江蘇省 221
一、2012年江蘇轉型升級成效 221
二、2012年江蘇轉型升級策略 222
三、2012年江蘇主要城市轉型升級策略 223
（一）南京 223
（二）無錫 225
（三）蘇州 225
四、2012年《江蘇省“十二五”工業轉型升級綱要》等九項發布及解讀 226
（一）2012年《江蘇省“十二五”工業轉型升級綱要》等九項發布 226
（二）“綠色制造”成硬約束指標 229
（三）將建156個中小企業技術平臺 229
（四）4萬余家企業將實現階段性轉型升級目標 230
第四節 山東省 231
一、2012年山東轉型升級成效 231
二、2012年山東轉型升級策略 232
三、2012年山東主要城市轉型升級策略 233
（一）青島 233
（二）威海 236
（三）濟寧 237
（四）濰坊 238
四、2012年山東印發《關于加快工業轉型升級的意見》 239
（一）加快工業轉型升級的指導思想、原則和目標 239
（二）加快工業轉型升級的主要任務 240
（三）強化加快工業轉型升級的措施保障 247
第五節 浙江省 249
一、2012年浙江轉型升級成效 249
二、2012年浙江轉型升級策略 256
三、2012年浙江主要城市轉型升級策略 257
（一）杭州 257
（二）寧波 258
（三）溫州 260
（四）舟山 261
四、工業轉型升級成浙江省經濟增長主要動力 261
第六節 北京市 264
第七節 河北省 265
第八節 湖北省 266
第九節 甘肅省 267
第十節 河南省 269

第二部分  白酒行業轉型升級現狀及形勢分析

第六章 2011-2012年我國白酒行業發展現狀及形勢 271
第一節 2011年中國白酒行業運行情況分析 271
一、2011年中國白酒行業運行情況 271
二、2011年中國白酒行業規模分析 273
三、2011年中國白酒行業資本勞動密集度 274
四、2011年中國白酒行業產銷情況 275
五、2011年中國白酒行業成本費用結構 276
六、2011年中國白酒行業盈利情況 277
七、2011年中國白酒行業行業運營績效 278
第二節 2012年中國白酒行業運行情況分析 283
一、2012年我國白酒行業生產情況分析 283
二、2012年我國白酒行業盈利情況分析 283
三、2012年我國白酒行業價格情況分析 286
四、2012年我國白酒上市公司經營情況分析 287
第三節 2011-2012年白酒產品產量分地區統計數據 289
一、2011年全國及重點省市白酒產量分析 289
二、2012年全國及重點省市白酒產量分析 290
第四節 中國白酒行業存在的問題 291
一、中國白酒企業六大硬傷 291
二、中國白酒行業發展存在的問題 293
三、中國白酒行業自身的問題 297
四、中國白酒行業的發展對策 298
五、中國白酒品牌創新發展策略 301

第七章 2011-2012年我國白酒市場發展現狀及形勢 306
第一節 中國白酒市場狀況分析 306
一、2012年中國白酒市場發展特征 306
二、2012年白酒市場漲價情況分析 307
三、2012年中國白酒出口市場分析 308
四、2012年酒價仍有較大上漲空間 310
第二節 高端白酒市場分析及預測 310
一、2011高檔白酒市場價格走勢分析 310
二、高端白酒的消費特征 312
三、高端白酒市場預測 316
第三節 中檔白酒市場分析 320
一、中檔酒將成激烈爭奪領域 320
二、中檔酒市場發展特點分析 321
三、中低端白酒增長成亮點 322
四、中低端白酒市場價格走勢 322
第四節 中國白酒終端市場的運作解析 324
一、產品選擇和客戶管理 324
二、公關和培訓 326
三、促銷和服務客戶 328
四、激勵政策和物流管理 329
五、理貨管理和回款管理 331
第五節 中國白酒市場的同質化現象 332
一、濃香型白酒占據較大市場份額 332
二、品牌泛濫導致名酒形象淡化 333
三、價格體系紊亂及終端不良競爭加劇 333
四、白酒外包裝雷同及廣告宣傳浮夸 334
五、白酒市場發展方向與消費需求脫節 334

第八章 2011-2012年我國白酒行業轉型升級發展形勢分析 335
第一節 2012年我國白酒行業經濟轉型升級的必要性及迫切性 335
一、2012年白酒行業亟需轉型 335
二、白酒產業的科技創新和轉型升級是必然選擇 335
三、“十二五”期間是中國白酒行業轉變發展方式的關鍵時期 336
第二節 2012年我國白酒行業經濟轉型升級環境分析 336
一、2012年我國明確推動白酒工業轉型升級 337
二、2012年新一輪經濟刺激政策出臺對白酒行業的影響 337
三、“十二五” 白酒行業將把產品升級放在首位 339
四、“十二五” 白酒業成為國家節能減排政策調控重點目標 339
第三節 2012年我國白酒行業經濟轉型升級現狀分析 341
一、2012年白酒業轉型調整成關鍵詞 341
二、2012年白酒業進入全面過剩促進企業轉型 344
三、2012年白酒業已經走到轉型發展的關鍵時期 346

第九章 2011-2012年中國白酒行業經濟運行數據分析 348
第一節 2011-2012年全國白酒制造業主要經濟指標 348
一、2011年全國白酒制造業主要經濟指標 348
二、2012年全國白酒制造業主要經濟指標 349
第二節 2011-2012年全國及各省市白酒制造業產銷數據分析 351
一、2011年全國及各省市白酒制造業產銷數據分析 351
二、2012年全國及各省市白酒制造業產銷數據分析 356
第三節 2011-2012年全國及各省市白酒制造業資產負債分析 362
一、2011年全國及各省市白酒制造業資產負債分析 362
二、2012年全國及各省市白酒制造業資產負債分析 367
第四節 2011-2012年全國及中國各省市白酒制造業行業規模分析 373
一、2011年全國及各省市白酒制造業行業規模分析 373
二、2012年全國及各省市白酒制造業行業規模分析 375
第五節 2011-2012年全國及各省市白酒制造業盈利能力分析 378
一、2011年全國及各省市白酒制造業盈利能力分析 378
二、2012年全國及各省市白酒制造業盈利能力分析 383

第三部分  白酒行業轉型升級下競爭格局

第十章 2011-2012年白酒行業轉型升級下競爭形勢分析 388
第一節 白酒市場競爭特點 388
一、中檔酒是新生白酒品牌的最佳立足空間 388
二、渠道價值仍然不可低估 388
三、餐飲終端是酒類產品的競爭焦點 389
四、促銷方式以單純產品促銷為主 389
五、地域市場品牌仍占消費主流 389
六、商務用酒的消費比例 390
第二節 當前白酒行業競爭格局 390
一、中國白酒行業集中度分析 390
二、2012年業外資本積極涌入 391
三、高端白酒行業競爭格局 392
四、濃香型高端白酒競爭格局 392
五、未來5年中國白酒市場競爭加劇 394
第三節 中國白酒品牌生存發展情況分析 395
一、品牌格局 395
二、品牌發展戰略 396
三、品牌發展趨勢 399
第四節 高端白酒行業競爭趨勢分析 400
一、2012年高端白酒行業競爭趨勢 400
二、品牌決定未來格局 403
三、白酒行業市場競爭中的四大關鍵因素 407

第十一章 2012年白酒行業分區域市場轉型升級分析 414
第一節 華北地區高端白酒市場 414
一、華北市場概述 414
二、北京白酒市場 414
三、天津白酒市場 417
四、河北白酒市場 418
五、山西白酒市場 420
六、內蒙古白酒市場 421
第二節 華東地區高端白酒市場 422
一、華東地區市場概述 422
二、上海白酒市場 422
三、山東白酒市場 423
四、江蘇白酒市場 424
五、浙江白酒市場 425
六、安徽白酒市場 428
七、江西白酒市場 436
八、福建白酒市場 437
第三節 華南地區高端白酒市場 438
一、華南市場概述 438
二、廣東白酒市場 438
三、廣西白酒市場 441
四、海南白酒市場 442
第四節 華中地區高端白酒市場 446
一、華中市場概述 446
二、河南白酒市場 446
三、湖南白酒市場 447
四、湖北白酒市場 449
第五節 東北地區高端白酒市場 450
一、東北地區概述 450
二、黑龍江白酒市場 451
三、吉林白酒市場 454
四、遼寧白酒市場 456
第六節 西北地區高端白酒市場 458
一、西北地區市場概述 458
二、陜西白酒市場 458
三、甘肅白酒市場 461
第七節 西南地區高端白酒市場 461
一、西南市場概述 461
二、四川白酒市場 461
三、重慶白酒市場 463
四、貴州白酒市場 464
五、云南白酒市場 465

第十二章 2012年白酒行業重點企業轉型升級分析 466
第一節 五糧液集團有限公司 466
一、企業發展簡況分析 466
二、企業組織結構分析 466
三、企業競爭力評價 467
四、企業SWOT分析及BCG分析 467
五、企業主營業務分析 468
六、企業主營產品分析 470
七、企業經營情況分析 473
（一）企業營收情況分析 473
（二）企業盈利能力分析 473
（三）企業運營能力分析 474
（四）企業償債能力分析 474
（五）企業發展能力分析 475
八、企業最新發展動向分析 475
九、企業未來發展展望與戰略 476
十、2011-2012年企業轉型升級策略 478
第二節 貴州茅臺酒股份有限公司 479
一、企業發展簡況分析 479
二、企業組織結構分析 480
三、企業競爭力評價 480
四、企業SWOT分析及BCG分析 481
五、企業主營業務分析 482
六、企業主營產品分析 483
七、企業經營情況分析 486
（一）企業營收情況分析 486
（二）企業盈利能力分析 487
（三）企業運營能力分析 487
（四）企業償債能力分析 487
（五）企業發展能力分析 488
八、企業最新發展動向分析 488
九、企業未來發展展望與戰略 489
十、2011-2012年企業轉型升級策略 491
第三節 瀘州老窖股份有限公司 492
一、企業發展簡況分析 492
二、企業組織結構分析 493
三、企業競爭力評價 494
四、企業SWOT分析及BCG分析 494
五、企業主營業務分析 495
六、企業主營產品分析 497
七、企業經營情況分析 500
（一）企業營收情況分析 500
（二）企業盈利能力分析 500
（三）企業運營能力分析 501
（四）企業償債能力分析 501
（五）企業發展能力分析 502
八、企業最新發展動向分析 502
九、企業未來發展展望與戰略 503
十、2011-2012年企業轉型升級策略 505
第四節 四川水井坊股份有限公司 506
一、企業發展簡況分析 506
二、企業組織結構分析 507
三、企業競爭力評價 507
四、企業SWOT分析及BCG分析 508
五、企業主營業務分析 508
六、企業主營產品分析 510
七、企業經營情況分析 513
（一）企業營收情況分析 513
（二）企業盈利能力分析 513
（三）企業運營能力分析 514
（四）企業償債能力分析 514
（五）企業發展能力分析 515
八、企業最新發展動向分析 515
九、企業未來發展展望與戰略 516
十、2011-2012年企業轉型升級策略 518
第五節 四川沱牌舍得酒業股份有限公司 519
一、企業發展簡況分析 519
二、企業組織結構分析 520
三、企業競爭力評價 521
四、企業SWOT分析及BCG分析 521
五、企業主營業務分析 522
六、企業主營產品分析 523
七、企業經營情況分析 526
（一）企業營收情況分析 526
（二）企業盈利能力分析 527
（三）企業運營能力分析 527
（四）企業償債能力分析 527
（五）企業發展能力分析 528
八、企業最新發展動向分析 529
九、企業未來發展展望與戰略 529
十、2011-2012年企業轉型升級策略 531
第六節 山西杏花村汾酒集團有限責任公司 532
一、企業發展簡況分析 533
二、企業組織結構分析 533
三、企業競爭力評價 534
四、企業SWOT分析及BCG分析 534
五、企業主營業務分析 535
六、企業主營產品分析 537
七、企業經營情況分析 540
（一）企業營收情況分析 540
（二）企業盈利能力分析 540
（三）企業運營能力分析 541
（四）企業償債能力分析 541
（五）企業發展能力分析 542
八、企業最新發展動向分析 542
九、企業未來發展展望與戰略 543
十、2011-2012年企業轉型升級策略 545
第七節 安徽古井貢酒股份有限公司 546
一、企業發展簡況分析 546
二、企業組織結構分析 547
三、企業競爭力評價 547
四、企業SWOT分析及BCG分析 548
五、企業主營業務分析 548
六、企業主營產品分析 550
七、企業經營情況分析 553
（一）企業營收情況分析 553
（二）企業盈利能力分析 553
（三）企業運營能力分析 554
（四）企業償債能力分析 554
（五）企業發展能力分析 555
八、企業最新發展動向分析 555
九、企業未來發展展望與戰略 556
十、2011-2012年企業轉型升級策略 558
第八節 酒鬼酒股份有限公司 559
一、企業發展簡況分析 559
二、企業組織結構分析 560
三、企業競爭力評價 561
四、企業SWOT分析及BCG分析 561
五、企業主營業務分析 562
六、企業主營產品分析 563
七、企業經營情況分析 566
（一）企業營收情況分析 566
（二）企業盈利能力分析 567
（三）企業運營能力分析 567
（四）企業償債能力分析 567
（五）企業發展能力分析 568
八、企業最新發展動向分析 569
九、企業未來發展展望與戰略 569
十、2011-2012年企業轉型升級策略 571
第九節 江蘇洋河酒廠股份有限公司 572
一、企業發展簡況分析 573
二、企業組織結構分析 573
三、企業競爭力評價 574
四、企業SWOT分析及BCG分析 574
五、企業主營業務分析 575
六、企業主營產品分析 577
七、企業經營情況分析 580
（一）企業營收情況分析 580
（二）企業盈利能力分析 580
（三）企業運營能力分析 581
（四）企業償債能力分析 581
（五）企業發展能力分析 582
八、企業最新發展動向分析 582
九、企業未來發展展望與戰略 583
十、2011-2012年企業轉型升級策略 585
第十節 山西杏花村汾酒廠股份有限公司 586
一、企業發展簡況分析 586
二、企業組織結構分析 587
三、企業競爭力評價 587
四、企業SWOT分析及BCG分析 588
五、企業主營業務分析 588
六、企業主營產品分析 590
七、企業經營情況分析 593
（一）企業營收情況分析 593
（二）企業盈利能力分析 593
（三）企業運營能力分析 594
（四）企業償債能力分析 594
（五）企業發展能力分析 595
八、企業最新發展動向分析 595
九、企業未來發展展望與戰略 596
十、2011-2012年企業轉型升級策略 598

第四部分  白酒行業轉型升級趨勢預測

第十三章 2012-2016年我國經濟轉型升級發展趨勢 600
第一節 工業轉型升級規劃（2011—2015年） 600
一、“十一五”工業發展回顧和“十二五”形勢分析 601
（一）“十一五”工業發展取得的主要成績 601
（二）“十二五”工業轉型升級面臨的形勢 603
二、總體思路和主要目標 604
（一）指導思想和基本要求 604
（二）主要目標 605
三、工業轉型升級的重點任務 607
（一）增強自主創新能力 608
（二）加強企業技術改造 609
（三）提高工業信息化水平 610
（四）促進工業綠色低碳發展 612
（五）實施質量和品牌戰略 614
（六）推動大企業和中小企業協調發展 616
（七）優化工業空間布局 617
（八）提升對外開放層次和水平 618
四、重點領域發展導向 619
（一）發展先進裝備制造業 619
（二）調整優化原材料工業 622
（三）改造提升消費品工業 625
（四）增強電子信息產業核心競爭力 627
（五）提高國防科技工業現代化水平 629
（六）加快發展面向工業生產的相關服務業 630
五、保障措施及實施機制 632
（一）完善保障措施 632
（二）健全實施機制 633
第二節 轉型升級是“十二五”工業發展中心任務 634
一、中國工業轉型升級規劃明確未來五年政策取向 634
二、轉型升級要適當放緩工業發展速度 635
三、發展戰略性新興產業要提高自主創新能力 636
四、發展實體經濟，防止產業“空心化” 636
第三節 2012-2016年工業轉型升級規劃研究分析 637
一、以質量和效益提升為中心 637
二、著力內涵式發展 638
三、切實營造有利制度環境 639
第四節 2012-2016年我國經濟轉型升級的方向探討 640
一、中國經濟轉型提升的戰略標志 640
（一）推動綠色發展 640
（二）從“中國制造”向“中國創造”提升 640
二、中國經濟轉型提升的結構特征 641
（一）內外結構：由出口導向向消費主導、內外聯動轉型提升 641
（二）產業結構：由工業立國向產業協同轉型提升 641
（三）區域結構：由板塊崛起向區域協調轉型提升 641
（四）城鄉結構：由城鄉二元結構向城鄉一體發展轉型提升 642

第十四章 2012-2016年白酒行業轉型升級發展趨勢 643
第一節 “十二五”期間白酒工業發展趨勢分析 643
一、市場消費預測 643
（一）發展環境 643
（二）2015年白酒消費量預測 643
（三）中遠期白酒消費量預測 644
（四）關鍵白酒品種需求預測 644
二、指導思想、基本原則和主要目標 645
（一）指導思想 645
（二）基本原則 645
（三）主要目標 645
三、重點領域和任務 647
（一）加快產品升級 647
（二）深入推進節能減排 649
（三）強化技術創新和技術改造 650
（四）淘汰落后生產能力 652
（五）優化產業布局 653
（六）增強資源保障能力 654
（七）加快兼并重組 654
（八）加強白酒產業鏈延伸和協同 655
（九）進一步提高國際化水平 655
四、政策措施 655
（一）完善行業管理體系 655
（二）營造公平競爭的市場環境 655
（三）加強行業標準化工作 656
（四）加強政策宏觀引導 656
（五）促進國際交流合作 656
（六）推動兩化深度融合 656
（七）健全規劃實施機制 656
第二節 2012-2016年白酒行業發展前景 657
一、2012年全球白酒表觀需求預測 657
二、2012年白酒行業發展趨勢展望 657
三、“十二五”期間將優化白酒產業區域布局 658
四、2012-2016年全球白酒行業面臨的趨勢 659
第三節 2012-2016年白酒市場預測分析 662
一、2012-2016年中國白酒需求預測 662
二、2012-2016年中國白酒供給預測 663

第五部分  白酒行業轉型升級戰略研究

第十五章 國外經濟轉型升級成功案例及經驗借鑒 664
第一節 德國經濟轉型升級成功案例及經驗借鑒 664
一、實行市場經濟是經濟轉型不可或缺的基本前提 665
（一）經濟全球化是德國經濟轉型的主要背景 665
（二）具有計劃經濟向市場經濟轉軌的成功經驗 665
（三）經濟轉型的主體是企業 665
二、服務化趨勢是經濟轉型的主要導向 666
（一）產業結構的優化趨勢非常符合發展規律 666
（二）現代服務業已經占據主導地位 666
（三）注重新興產業發展 666
（四）強調總部經濟的作用 666
三、因地制宜是經濟轉型的重要策略 667
（一）不同城市產業特色十分鮮明 667
（二）傳統產業繼續發揚光大 667
（三）落后產業綜合改造升級 667
（四）中小企業是經濟增長的重要支撐 668
四、高水平的教育培訓是經濟轉型的支撐條件 668
（一）頗具特色的教育體系 668
（二）轉型升級教育先行 668
（三）德國高等教育留有缺憾 669
五、政策支持是經濟轉型的助推力量 669
（一）加強組織和規劃 669
（二）注重科技和環保 669
（三）發揮政府投資的導向作用 669
六、完善的社會保障是經濟轉型的穩定機制 670
（一）德國是社會保障制度最完善的國家之一 670
（二）極其重視結構轉型中的就業矛盾調處 670
（三）德國的社保制度也存在一定的問題 670
第二節 日本經濟轉型升級成功案例及經驗借鑒 671
一、日本產業轉型升級的主要歷程 671
（一）戰后至50年代初的經濟恢復階段 671
（二）50—60年代的重化工業化階段 671
（三）70—80年代的技術密集型產業階段 671
（四）90 年代后的新技術立國階段 672
二、日本產業轉型升級的基本經驗 672
（一）產業政策是產業轉型升級的主要推動力 672
（二）技術進步是引領產業轉型升級的關鍵 672
（三）依法調整是產業結構轉型的重要手段 673
（四）注重產業組織政策與產業結構政策相輔相成、協調運作 673
（五）政府對衰退產業進行轉型和援助 673
第三節 韓國經濟轉型升級成功案例及經驗借鑒 674
一、韓國產業升級的歷程 674
（一）1961年以前的進口替代階段 674
（二）1962 ~1971 年的出口導向階段 674
（三）1972~1979年的重化工產業發展階段 675
（四）1980~1990年的技術密集型產業發展階段 675
（五）90年代后的產業結構高技術化階段 675
二、韓國推動產業升級的主要策略 676
（一）突出政府的主導作用 676
（二）推行企業集團化戰略 676
（三）優先發展“戰略產業” 676
（四）實行推動產業技術升級的財稅政策 677
（五）注重傳統產業的改造升級 677
第四節 臺灣經濟轉型升級成功案例及經驗借鑒 678
一、保持農業穩定發展 678
二、推進結構調整和產業升級 678
三、調整對外貿易發展戰略 678
四、提升科技水平與人力素質 678
五、扶持中小企業 679
六、推動民營化和金融自由化改革 679
七、實施能源節約措施 679

第十六章 國內經濟轉型升級成功案例及經驗借鑒 681
第一節 從外銷到內銷轉型升級成功案例及經驗借鑒 682
一、成功案例 682
二、經驗借鑒 683
第二節 從代工到自主品牌轉型升級成功案例及經驗借鑒 684
一、成功案例 684
二、經驗借鑒 685
第三節 從低端到高端轉型升級成功案例及經驗借鑒 686
一、成功案例 686
二、經驗借鑒 689
第四節 從制造到服務轉型升級成功案例及經驗借鑒 689
一、成功案例 689
二、經驗借鑒 690
第五節 整合產業鏈資源轉型升級成功案例及經驗借鑒 691
一、成功案例 691
二、經驗借鑒 692
第六節 從粗放經營到精細管理轉型升級成功案例及經驗借鑒 692
一、成功案例 692
二、經驗借鑒 694

第十七章 2012-2016年我國經濟轉型升級戰略研究 695
第一節 復雜世界經濟背景下中國經濟的轉型升級 695
一、建立消費導向、環境友好、內向依賴型經濟增長模式 695
二、中國經濟結構調整的戰略思考 696
三、以全球價值鏈推動中國經濟轉型升級 697
四、以創新驅動內需的擴張 699
五、以創新和服務業的發展促進轉型升級 699
（一）調整產業結構，促進服務業競爭，大力發展服務業 700
（二）遵循產業發展規律，不斷促進產業升級 700
（三）打造世界一流高等教育，為提升自主研發能力提供重要保障 700
（四）加強官產學研合作，促進高新技術產業化 701
六、以現代服務業發展促轉型升級 701
七、如何實現無衰退轉型升級 702
第二節 經濟轉型升級產業化路徑研究 703
一、大力發展戰略性新興產業，推動“微笑曲線”的產業鏈整體替代，提升產業國際競爭力 703
二、優先發展現代服務業，攀升“微笑曲線”高端環節，提升產業價值創造能力 704
三、突出推動傳統制造業的技術改造，拉平“微笑曲線”，提升綜合制造能力和制造環節的價值含量 704
四、工業轉型升級須靠消費轉型升級 704
五、創新發展促進轉型升級 705
六、健全產業轉型升級的倒逼和激勵機制 706
第三節 2012-2016年產業結構調整戰略戰略研究 709
一、當前我國產業結構矛盾特征與“十二五”時期結構調整面臨的起點 709
（一）我國產業結構的主要矛盾已經轉向關鍵環節和生產性服務業滯后的制約 710
（二）“十二五”時期我國產業結構調整面臨新的起點 710
二、“十二五”時期產業結構調整的戰略要求 711
（一）基本原則 711
（二）調整目標和思路 711
（三）戰略任務 712
三、“十二五”時期我國產業結構調整的戰略重點 714
（一）以突破關鍵環節為重點，提升產業分工層級 714
（二）推進產業之間融合與互動，提高產業發展的協調性 714
（三）支持戰略性產業和新興產業群的發展，培育新的經濟增長點 717
四、相關政策建議 717
（一）政策重心由結構性政策為主向支持關鍵環節的功能性政策為主、兼顧結構性政策轉變 717
（二）強化制度創新，為促進分工細化深化和向主要依靠非價格競爭轉變提供制度性條件 718
（三）促進自主創新，增強產業核心競爭力 718
（四）繼續加大對教育、職業培訓的支持力度，提升要素稟賦 718
（五）加強金融創新和公共平臺建設，促進中小企業發展 719
（六）支持戰略性產業發展和促進形成有效競爭的市場結構 719
（七）支持建立我國自己的全球生產體系 719
第四節 2012-2016年經濟轉型升級戰略研究 720
二、產業鏈延伸戰略 720
三、品牌升級戰略 722
四、終端化戰略 724
五、國際化戰略 726
六、內涵發展戰略 730
七、創新技術改革 732
八、生產商向服務商轉型 733
九、品牌化、標準化 734
十、資本化、上市化 735
十一、信息化、高端化 735
第五節 央企轉型升級需全球視野與頂層設計 736
一、主動全球化，面向全球配置資源 736
二、要轉型升級，更要注重頂層設計 737
第六節 轉型升級期中小企業管理創新的思考 738
一、轉型升級期中小企業管理創新的意義 738
（一）轉型升級期中小企業管理創新的目的是實現企業可持續發展 739
（二）管理創新可以導致競爭力轉移，為中小企業帶來持續競爭優勢 739
二、正確理解管理創新內涵，糾正管理創新誤區 740
（一）中小企業管理創新的誤區 740
（二）努力構建中小企業管理創新與技術創新協同互動效應 740
三、以信息化建設為突破口促進中小企業管理創新 741
（一）中小企業具有廣闊的信息化市場，信息化建設是中小企業各項創新的重要突破口 741
（二）中小企業信息化建設具有個性化服務、差異化實施的特點 741
（三）采用便捷高效的“云計算”模式開拓中小企業信息化市場 741
四、構建優秀企業文化，實現從中小企業行政文化向企業文化轉型 742
（一）建設符合本企業特點的組織文化是適應市場經濟發展的需要 742
（二）不同的企業有不同的文化模式 742
五、推進中小企業的管理戰略創新 743
第七節 財務人員職能轉型升級的路徑探討 743
一、營造財務人員職能轉型的有利環境 744
（一）優化現有的財務核算流程和方法 744
（二）加強決策支撐模型工具的建設 744
（三）加強財務系統橫向集成和縱向一體化 744
二、財務人員職能轉型升級的方法 745
（一）參與制訂公司中長期發展戰略和計劃 745
（二）參與產品的研發生產和退市的全過程管理 745
（三）協助營銷部門進行市場營銷管理 746
（四）參與投資決策的全過程管理 746

第十八章 2012-2016年白酒行業轉型升級戰略研究 747
第一節 2012-2016年我國白酒行業轉型升級策略 747
一、2012-2016年我國白酒行業微利時代發展態勢探討分析 747
二、2012-2016年國內白酒產能過剩現狀及布局策略分析 748
三、2012-2016年我國白酒行業轉型升級策略 750
（一）適度減產 750
（二）創新技術改革 751
（三）適當發展其他產業 751
（四）政府加強政策引導 752
（五）生產商向服務商轉型 752
（六）下游需求仍是產業發展重點 752
第二節2012-2016年我國白酒工業轉型升級下結構調整策略 753
一、逐步向差異化、特色化發展 753
二、去產能化將成為其他業的未來趨勢 754
三、提升附加值是其他行業發展趨勢 754
第三節 2012-2016年我國白酒工業轉型升級下多元化策略 755
一、避免進入“多元化陷阱” 756
二、加快優化整合，大力培育優勢其他產業 756
三、加快由“內生型”轉向“市場型” 756
四、建立適合其他產業發展的管理體制 757
五、造就一批促進其他產業發展的領軍人才 757
第四節 節能減排是促進白酒行業轉變的發展方式 757
一、白酒業成為國家節能減排政策調控重點目標 757
二、白酒行業節能減排的有效措施 759
第五節 白酒行業：綠色之路是根本 760
一、依靠科技創新 努力轉型升級 761
二、綠色低碳技術白酒必由之路 761

第六部分  白酒行業轉型升級投資策略及風險防范

第十九章 2012-2016年白酒行業經濟轉型期下投資策略探討 763
第一節 2012-2016年把握經濟轉型期下的投資機會 763
一、看整體大勢 763
一、新興產業 765
二、消費投資 766
三、科技創新 767
四、服務性消費 767
五、節能減排 767
五、低碳環保 767
第二節白酒行業進入退出壁壘分析 768
一、我國行業進入退出壁壘現狀分析 769
二、我國白酒行業進入退出壁壘現狀分析 770
第三節 2012-2016年中國白酒行業投資環境 771
一、投資白酒行業的有利因素分析 771
二、投資白酒行業的不利因素分析 772
三、投資白酒工業建議 773
第四節 2012-2016年白酒行業經濟轉型期下投資策略探討 774
一、總體原則 774
二、準入標準 774
（一）鼓勵類 774
（二）允許類 775
（三）限制類 775
（四）退出類 776

第二十章 2012-2016年白酒行業轉型升級風險評估及防范措施 778
第一節 2012-2016年企業轉型的風險與機會 778
一、公司轉型的全面觀點 779
二、以鞋業追趕為例談轉型八步驟 780
三、轉型——風險與機會 783
第二節 政策風險及防范措施 783
一、宏觀經濟政策 783
二、產業政策 784
三、風險防范措施 784
第三節 宏觀經濟波動風險及防范措施 785
一、宏觀經濟波動風險 785
二、風險防范措施 786
第四節 技術風險及防范措施 786
一、技術風險 786
二、風險防范措施 787
第五節 供求風險及防范措施 787
一、供求風險 787
二、風險防范措施 787
第六節 原材料風險及防范措施 787
第七節 競爭風險及防范措施 788
第八節 產品結構風險及防范措施 789
第九節 國別風險及防范措施 789
第十節 區域風險及防范措施 790

第二十一章 行業研究部專家建議 792

圖表目錄
圖表：2006-2012年我國季度GDP增長率 21
圖表：2008-2012年我國三產業增加值季度增長率 22
圖表：2009-2012年我國工業增加值走勢圖 23
圖表：2008-2012年固定資產投資走勢圖 24
圖表：2009-2012年東、中、西部地區固定資產投資走勢圖 24
圖表：2008-2012年我國社會消費品零售總額走勢圖 26
圖表：2008-2012年我國社會消費品零售總額構成走勢圖 27
圖表：2009-2012年我國CPI、PPI運行趨勢 27
圖表：2008年-2012年企業商品價格指數走勢 28
圖表：2009-2012年月度進出口走勢圖 29
圖表：2008-2012年我國貨幣供應量 31
圖表：2008-2012年我國存貸款同比增速走勢圖 31
圖表：2008-2012年我國月度新增貸款量 32
圖表：2008-2012年我國外匯儲備 33
圖表：2011年4月-2012年4月規模以上工業增加值同比增速 107
圖表：2010年1-11月白酒制造主營業務收入及利潤總額 272
圖表：2010年1-11月白酒制造工業銷售產值 272
圖表：2008-2011年白酒制造業產業規模情況 273
圖表：2008-2011年白酒制造業資本勞動密集度情況 274
圖表：2008-2011年白酒制造業產銷情況 275
圖表：2008-2011年白酒制造業成本費用情況 276
圖表：2010年1～11月白酒制造業成本費用結構 277
圖表：2008-2011年白酒制造業盈利情況 278
圖表：2008-2011年白酒制造業成長能力 278
圖表：2008-2011年白酒制造業盈利能力 279
圖表：2008-2011年白酒制造業償債能力 280
圖表：2008-2011年白酒制造業經營能力 281
圖表：2008-2011年我國白酒月度產量及同比增長情況 282
圖表：2010年1月-2011年10月我國白酒行業單月產量及增速變動 283
圖表：2000年-2012年我國白酒行業收入累計值及增速變動 284
圖表：2000年-2012年我國白酒行業利潤總額累計值及增速變動 284
圖表：2000年-2012年我國白酒行業毛利率水平變動 285
圖表：2000年-2012年我國白酒行業利潤總額比率變動 285
圖表：2001年-2012年貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖主要白酒產品出廠價格變動 286
圖表：2012年我國白酒行業上市公司財務數據簡覽 288
圖表：2012年單季我國白酒行業上市公司財務數據簡覽 288
圖表：2010年1-12月份全國及各省市白酒產量及增長率統計 289
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒(折65度,商品量)產量統計數據 290
圖表：2008 年-2012年部分高端白酒終端價格走勢 311
圖表：2011年1-12月白酒制造業主要經濟指標全國統計數據 348
圖表：2012年白酒制造業主要經濟指標全國統計數據 349
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業工業銷售產值統計數據 351
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業工業銷售產值同比增長 352
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業主營業務收入統計數據 352
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業主營業務收入同比增長 353
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業產成品統計數據 354
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業產成品同比增長 355
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業工業銷售產值統計數據 356
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業工業銷售產值同比增長 357
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業主營業務收入統計數據 358
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業主營業務收入同比增長 359
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業產成品統計數據 360
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業產成品同比增長 360
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業資產合計 362
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業資產合計同比增長 363
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業流動資產合計 363
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業流動資產合計同比增長 364
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業負債合計 365
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業負債合計同比增長 366
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業資產合計 367
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業資產合計同比增長 368
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業流動資產合計 369
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業流動資產合計同比增長 370
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業負債合計 371
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業負債合計同比增長 371
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業全部從業人員平均人數統計數據 373
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業全部從業人員平均人數同比增長 374
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業企業單位數統計數據 374
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業全部從業人員平均人數統計數據 375
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業全部從業人員平均人數同比增長 376
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業企業單位數統計數據 377
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業利潤總額統計數據 378
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業利潤總額同比增長 379
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業虧損企業單位數統計數據 380
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業虧損企業虧損總額統計數據 381
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒制造業虧損企業虧損總額同比增長 382
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業利潤總額統計數據 383
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業利潤總額同比增長 384
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業虧損企業單位數統計數據 384
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業虧損企業虧損總額統計數據 385
圖表：2012年全國及各省市白酒制造業虧損企業虧損總額同比增長 386
圖表：主要白酒香型工藝對比 393
圖表：貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖市場占有率歷年變化 393
圖表：貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖利潤總額合計占行業比例統計 394
圖表：西安白酒渠道狀況簡表 459
圖表：寶雞市白酒渠道狀況簡表況 459
圖表：咸陽白酒渠道狀況簡表況 460
圖表：渭南白酒市場渠道概況： 460
圖表：五糧液集團有限公司企業組織結構圖 466
圖表：五糧液集團有限公司SWOT分析 468
圖表：五糧液集團有限公司BCG分析 468
圖表：2011年五糧液集團有限公司主營構成數據分析表 472
圖表：2009-2012年五糧液集團有限公司主要財務數據分析表 473
圖表：2009-2012年五糧液集團有限公司利潤構成與盈利能力分析表 473
圖表：2009-2012年五糧液集團有限公司經營能力分析表 474
圖表：2009-2012年五糧液集團有限公司資產與負債分析表 474
圖表：2009-2012年五糧液集團有限公司現金流量分析表 474
圖表：2009-2012年五糧液集團有限公司發展能力分析表 475
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司企業組織結構圖 480
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司SWOT分析 481
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司BCG分析 481
圖表：2011年貴州茅臺酒股份有限公司主營構成數據分析表 485
圖表：2009-2012年貴州茅臺酒股份有限公司主要財務數據分析表 486
圖表：2009-2012年貴州茅臺酒股份有限公司利潤構成與盈利能力分析表 487
圖表：2009-2012年貴州茅臺酒股份有限公司經營能力分析表 487
圖表：2009-2012年貴州茅臺酒股份有限公司資產與負債分析表 487
圖表：2009-2012年貴州茅臺酒股份有限公司現金流量分析表 488
圖表：2009-2012年貴州茅臺酒股份有限公司發展能力分析表 488
圖表：瀘州老窖股份有限公司企業組織結構圖 493
圖表：瀘州老窖股份有限公司SWOT分析 495
圖表：瀘州老窖股份有限公司BCG分析 495
圖表：2011年瀘州老窖股份有限公司主營構成數據分析表 499
圖表：2009-2012年瀘州老窖股份有限公司主要財務數據分析表 500
圖表：2009-2012年瀘州老窖股份有限公司利潤構成與盈利能力分析表 500
圖表：2009-2012年瀘州老窖股份有限公司經營能力分析表 501
圖表：2009-2012年瀘州老窖股份有限公司資產與負債分析表 501
圖表：2009-2012年瀘州老窖股份有限公司現金流量分析表 501
圖表：2009-2012年瀘州老窖股份有限公司發展能力分析表 502
圖表：四川水井坊股份有限公司企業組織結構圖 507
圖表：四川水井坊股份有限公司SWOT分析 508
圖表：四川水井坊股份有限公司BCG分析 508
圖表：2011年四川水井坊股份有限公司主營構成數據分析表 512
圖表：2009-2012年四川水井坊股份有限公司主要財務數據分析表 513
圖表：2009-2012年四川水井坊股份有限公司利潤構成與盈利能力分析表 513
圖表：2009-2012年四川水井坊股份有限公司經營能力分析表 514
圖表：2009-2012年四川水井坊股份有限公司資產與負債分析表 514
圖表：2009-2012年四川水井坊股份有限公司現金流量分析表 515
圖表：2009-2012年四川水井坊股份有限公司發展能力分析表 515
圖表：四川沱牌舍得酒業股份有限公司企業組織結構圖 520
圖表：四川沱牌舍得酒業股份有限公司SWOT分析 521
圖表：四川沱牌舍得酒業股份有限公司BCG分析 521
圖表：2011年四川沱牌舍得酒業股份有限公司主營構成數據分析表 526
圖表：2009-2012年四川沱牌舍得酒業股份有限公司主要財務數據分析表 526
圖表：2009-2012年四川沱牌舍得酒業股份有限公司利潤構成與盈利能力分析表 527
圖表：2009-2012年四川沱牌舍得酒業股份有限公司經營能力分析表 527
圖表：2009-2012年四川沱牌舍得酒業股份有限公司資產與負債分析表 527
圖表：2009-2012年四川沱牌舍得酒業股份有限公司現金流量分析表 528
圖表：2009-2012年四川沱牌舍得酒業股份有限公司發展能力分析表 528
圖表：山西杏花村汾酒集團有限責任公司企業組織結構圖 533
圖表：山西杏花村汾酒集團有限責任公司SWOT分析 535
圖表：山西杏花村汾酒集團有限責任公司BCG分析 535
圖表：2011年山西杏花村汾酒集團有限責任公司主營構成數據分析表 539
圖表：2009-2012年山西杏花村汾酒集團有限責任公司主要財務數據分析表 540
圖表：2009-2012年山西杏花村汾酒集團有限責任公司利潤構成與盈利能力分析表 540
圖表：2009-2012年山西杏花村汾酒集團有限責任公司經營能力分析表 541
圖表：2009-2012年山西杏花村汾酒集團有限責任公司資產與負債分析表 541
圖表：2009-2012年山西杏花村汾酒集團有限責任公司現金流量分析表 541
圖表：2009-2012年山西杏花村汾酒集團有限責任公司發展能力分析表 542
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司企業組織結構圖 547
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司SWOT分析 548
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司BCG分析 548
圖表：2011年安徽古井貢酒股份有限公司主營構成數據分析表 552
圖表：2009-2012年安徽古井貢酒股份有限公司主要財務數據分析表 553
圖表：2009-2012年安徽古井貢酒股份有限公司利潤構成與盈利能力分析表 553
圖表：2009-2012年安徽古井貢酒股份有限公司經營能力分析表 554
圖表：2009-2012年安徽古井貢酒股份有限公司資產與負債分析表 554
圖表：2009-2012年安徽古井貢酒股份有限公司現金流量分析表 555
圖表：2009-2012年安徽古井貢酒股份有限公司發展能力分析表 555
圖表：酒鬼酒股份有限公司企業組織結構圖 560
圖表：酒鬼酒股份有限公司SWOT分析 561
圖表：酒鬼酒股份有限公司BCG分析 561
圖表：2011年酒鬼酒股份有限公司主營構成數據分析表 566
圖表：2009-2012年酒鬼酒股份有限公司主要財務數據分析表 566
圖表：2009-2012年酒鬼酒股份有限公司利潤構成與盈利能力分析表 567
圖表：2009-2012年酒鬼酒股份有限公司經營能力分析表 567
圖表：2009-2012年酒鬼酒股份有限公司資產與負債分析表 567
圖表：2009-2012年酒鬼酒股份有限公司現金流量分析表 568
圖表：2009-2012年酒鬼酒股份有限公司發展能力分析表 568
圖表：江蘇洋河酒廠股份有限公司企業組織結構圖 573
圖表：江蘇洋河酒廠股份有限公司SWOT分析 575
圖表：江蘇洋河酒廠股份有限公司BCG分析 575
圖表：2011年江蘇洋河酒廠股份有限公司主營構成數據分析表 579
圖表：2009-2012年江蘇洋河酒廠股份有限公司主要財務數據分析表 580
圖表：2009-2012年江蘇洋河酒廠股份有限公司利潤構成與盈利能力分析表 580
圖表：2009-2012年江蘇洋河酒廠股份有限公司經營能力分析表 581
圖表：2009-2012年江蘇洋河酒廠股份有限公司資產與負債分析表 581
圖表：2009-2012年江蘇洋河酒廠股份有限公司現金流量分析表 581
圖表：2009-2012年江蘇洋河酒廠股份有限公司發展能力分析表 582
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司企業組織結構圖 587
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司SWOT分析 588
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司BCG分析 588
圖表：2011年山西杏花村汾酒廠股份有限公司主營構成數據分析表 592
圖表：2009-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司主要財務數據分析表 593
圖表：2009-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司利潤構成與盈利能力分析表 593
圖表：2009-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司經營能力分析表 594
圖表：2009-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司資產與負債分析表 594
圖表：2009-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司現金流量分析表 595
圖表：2009-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司發展能力分析表 595
圖表：“十二五”時期工業轉型升級的主要指標 606
圖表：實施重點產業技術創新工程 608
圖表：“十二五”技術改造專項工程 610
圖表：發展信息化相關支撐技術及產品 611
圖表：工業節能降耗減排專項 612
圖表：主要行業淘汰落后產能的重點 613
圖表：工業產品質量和品牌建設 615
圖表：產業集聚區及工業園區提升改造 617
圖表：重大技術裝備創新發展及示范應用工程 621
圖表：原材料行業調整升級重點 623
圖表：新材料產業化及應用 624
圖表：輕紡工業改造提升重點 625
圖表：生物醫藥技術創新和結構調整 626
圖表：基礎電子產業躍升工程 627
圖表：物聯網研發、產業化和應用示范 629
圖表：工業設計及研發服務發展專項 630
圖表：2015年關鍵白酒品種消費預測 644
圖表：“十二五”時期白酒工業發展主要指標 646
圖表：十二五下游行業主要用白酒產品升級方向 647
圖表：十二五白酒發展重點 648
圖表：十二五白酒行業節能減排技術推廣應用重點 649
圖表：十二五白酒行業技術創新重點 650
圖表：十二五白酒行業技術改造重點 651
圖表：十二五白酒行業落后生產工藝裝備和產品 652
圖表：2012年白酒行業風險因素分析表 778