2011-2015年中國馬鈴薯(土豆)市場觀察及投資咨詢報告

第一章 2009-2010年馬鈴薯產業及行業基礎 13
第一節 馬鈴薯起源及特點 13
一 馬鈴薯的起源及分布 13
二 馬鈴薯作物優勢及特點 14
三 馬鈴薯的消費利用 15
第二節 馬鈴薯產業地位分析 15
一 全球馬鈴薯產業地位 15
二 中國馬鈴薯產業地位 16
第三節 馬鈴薯產業現狀分析 21
一 面積產量穩定增加 21
二 良種良法快速推廣 21
三 區域化格局初步形成 22
四 加工貯存能力和技術 22
第二章 2009-2010年全球及中國馬鈴薯種植 23
第一節 全球馬鈴薯種植分析 24
一 全球馬鈴薯種植規模 24
二 全球馬鈴薯產量規模 25
三 全球馬鈴薯單產水平 26
第二節 中國馬鈴薯種植分析 27
一 中國馬鈴薯種植面積 28
二 中國馬鈴薯產量分析 31
三 中國馬鈴薯單產能力 36
第三節 世界和中國種植比較 38
一 馬鈴薯種薯質量 38
二 馬鈴薯生產的投入 39
三 生產過程的機械化 40
四 專用品種的應用 41
第四節 縮小我國種植差距建議 42
一 改進種薯生產體系 42
二 健全種薯檢疫體系 42
三 增加和調整對馬鈴薯生產的投入 42
四 研制和推廣適合國情的中小型機械設備 42
五 選育和種植適合各種用途的新品種 43
第五節 發達國家種薯業分析 43
一 荷蘭馬鈴薯種薯業的發展 43
二 美國馬鈴薯種薯業的發展 44
三 日本馬鈴薯種薯業的發展 44
第六節 發展我國種薯業策略 45
一 加強新產品研發 45
二 建立完善種薯的認證制度 46
三 提高種薯的普及率 47
第七節 馬鈴薯優勢區域布局 47
一 東北種用、淀粉加工用和鮮食用馬鈴薯優勢區 48
二 華北種用、加工用和鮮食用馬鈴薯優勢區 49
三 西北鮮食用、加工用和種用馬鈴薯優勢區 50
四 西南鮮食用、加工用和種用馬鈴薯優勢區 51
五 南方馬鈴薯優勢區 52
第三章 2009-2010年馬鈴薯加工產業現狀調研 53
第一節 馬鈴薯開發利用價值 54
一 營養價值和藥用價值 54
二 開發利用途徑 55
第二節 馬鈴薯加工產品概述 55
一 馬鈴薯淀粉 55
二 馬鈴薯全粉（顆粒全粉及雪花粉） 56
三 變性淀粉 57
第三節 國外加工業發展現狀 57
一 國外馬鈴薯消費 57
二 國外馬鈴薯貿易 58
三 國外馬鈴薯加工 58
四 加工業發展趨勢 59
第四節 中國加工產業現狀分析 60
一 加工產業發展現狀 61
二 加工業存在問題 62
三 國內加工業發展策略 64
第四章 2009-2010年馬鈴薯淀粉市場市場 65
第一節 馬鈴薯淀粉用途及生產 65
一 馬鈴薯淀粉生產工藝 65
二 馬鈴薯應用領域分析 66
第二節 馬鈴薯淀粉產業分析 67
一 馬鈴薯淀粉產量 67
二 全球市場供給格局 68
三 國內市場供給分析 68
第五章 2009-2010年馬鈴薯全粉市場市場 70
第一節 馬鈴薯全粉用途及生產 71
一 馬鈴薯全粉的特點 71
二 我國馬鈴薯全粉的應用 71
三 馬鈴薯全粉的加工工藝 72
四 我國馬鈴薯全粉加工設備 72
第二節 馬鈴薯全粉產業分析 73
一 馬鈴薯全粉國內產能分析 74
二 我國馬鈴薯全粉加工行業概狀 75
第六章 2009-2010年馬鈴薯薯條薯片市場市場 76
第一節 冷凍薯條市場分析 77
一 速凍薯條概況 77
二 國內供給市場分析 77
第二節 馬鈴薯片市場分析 78
一 油炸薯片市場 78
二 復合薯片市場 79
第七章 2009-2010年國內區域馬鈴薯產業分析 81
第一節 甘肅省馬鈴薯產業 81
一 馬鈴薯種植現狀 81
二 馬鈴薯加工產業分析 83
三 比較優勢和發展潛力 83
四 產業存在的問題 84
五 產業發展對策 84
第二節 遼寧省馬鈴薯產業 86
一 馬鈴薯種植分析 86
二 馬鈴薯加工業狀況 87
三 馬鈴薯產業存在問題 87
四 產業發展方向分析 89
第三節 山西省馬鈴薯產業 90
一 馬鈴薯種植分析 91
二 生產區域分析 92
三 馬鈴薯加工分析 93
四 產業存在問題 93
五 產業發展對策 94
第四節 湖北省馬鈴薯產業 98
一 土地資源分析 98
二 技術優勢分析 98
三 產業發展目標 99
四 產業區域布局 99
五 產業建設重點 99
第五節 其他地區產業分析 100
一 內蒙古馬鈴薯產業 100
二 貴州馬鈴薯種植規劃 103
三 廣西成免耕馬鈴薯第一大省 103
第八章 馬鈴薯淀粉領先企業分析 104
第一節 內蒙古奈倫農業科技 104
一 企業概況 104
二 企業運營分析 104
第二節 山西嘉利科技股份 113
一 企業概況 113
二 企業運營分析 113
第三節 內蒙古科鑫源集團 116
一 企業概況 116
二 企業運營分析 117
第四節 云南潤凱實業有限公司 123
一 企業概況 123
二 企業運營分析 125
第五節 呼和浩特市華歐淀粉制品 130
一 企業概況 130
二 企業運營分析 130
第六節 黑龍江沃華馬鈴薯制品 132
一 企業概況 132
二 企業運營分析 133
第七節 天津頂峰淀粉開發 134
一 企業概況 134
二 企業運營分析 135
第八節 鹽源縣世富農業 136
一 企業概況 136
二 企業運營分析 136
第九章 馬鈴薯全粉領先企業分析 137
第一節 甘肅省張掖市民樂縣 137
一 企業概況 137
二 企業運營分析 139
第二節 察右前旗富廣食品 142
一 企業概況 142
二 企業運營分析 142
第三節 海拉爾麥福勞 144
一 企業概況 144
二 企業運營分析 144
第四節 有年金龍馬鈴薯雪花全粉食品 146
一 企業概況 146
二 企業運營分析 147
第五節 山西三來食品 148
一 企業概況 148
二 企業運營分析 149
第十章  薯條薯片領先企業分析 151
第一節 辛普勞公司 151
一 企業概況 151
二 企業運營分析 152
第二節 哈爾濱麥肯 154
一 企業概況 154
二 企業運營分析 154
第三節 樂事薯片 157
第四節 上好佳 157
一 企業概況 157
二 企業運營分析 158
第五節 湖南常德銅城實業 165
一 企業概況 165
二 企業運營分析 166
第六節 青島奧柯達食品 167
一 企業概況 167
二 企業運營分析 167
第七節 藍頓旭美食品 168
一 企業概況 168
二 企業運營分析 169
第八節 昆明天使食品 171
一 企業概況 171
二 企業運營分析 172
第十一章 2011-2015年馬鈴薯產業前景及發展策略 173
第一節 產業投資前景分析 173
一 產品市場前景好 173
二 產業經濟效益高 173
三 發展獲得政策支持 174
第二節  產業發展前景分析 176
一 市場供需分析 176
二 競爭力分析 177
三 制約因素分析 177
第三節 產業發展策略分析 178
一 認清產業發展的機遇和挑戰 178
二 把握馬鈴薯產業發展瓶頸和關鍵 179
三 加強馬鈴薯產業聯合和協作 180
重要聲明 182

圖表目錄
圖表 1　2009年農作物種植結構一覽表  單位：% 17
圖表 2　2009年農作物種植面積一覽表  單位：千公頃 18
圖表 3    2006年世界馬鈴薯種植面積前10名國家（聯合國糧農組織資料） 24
圖表 4  2006年世界馬鈴薯總產量前10名國家（聯合國糧農組織資料） 25
圖表 5  2006年世界馬鈴薯單產前10名國家（聯合國糧農組織資料） 26
圖表 6  2007年世界馬鈴薯生產國馬鈴薯收獲面積、單產、總產一覽表 26
圖表 7   1961-2007年中國馬鈴薯種植面積一覽表（萬公頃） 28
圖表 8   1992-2007年中國馬鈴薯種植面積變化趨勢圖（萬公頃） 29
圖表 9  2007年中國馬鈴薯種植面積統計表 30
圖表 10   1961-2007年中國馬鈴薯產量一覽表（萬噸） 32
圖表 11   1961-2007年中國馬鈴薯產量變化趨勢圖（萬噸） 32
圖表 12  2007年中國馬鈴薯產量統計表  萬噸 33
圖表 13  2009年國內主要農產品產量   單位：萬噸 34
圖表 14   1961-2007年中國馬鈴薯單產統計一覽表（噸/公頃） 36
圖表 15   1961-2007年中國馬鈴薯馬鈴薯單產變化圖 37
圖表 16  2007年中國馬鈴薯單產統計表  千克 37
圖表 17   我國馬鈴薯生產投入與加拿大的比較 39
圖表 18  中國種植面積最大的前10個馬鈴薯品種 41
圖表 19  一般新鮮薯中所含成分一覽表 54
圖表 20   100G馬鈴薯中所含的營養成分 單位：MG 54
圖表 21   2009年國內部分馬鈴薯加工生產企業盈利一覽表   千元 60
圖表 22  馬鈴薯淀粉工藝流程圖 66
圖表 23  2006年淀粉產量結構比例圖 67
圖表 24   我國主要馬鈴薯淀粉生產企業裝備及能力 69
圖表 25  2006年我國馬鈴薯全粉生產情況 74
圖表 26  2006年冷凍薯條產量 77
圖表 27  切片型馬鈴薯片生產 79
圖表 28  復合型馬鈴薯片生產情況 80
圖表 29  2009年內蒙古集寧奈倫淀粉工業有限公司財務運營一覽表  千元 104
圖表 30  2009年內蒙古烏蘭浩特奈倫淀粉工業有限公司財務運營一覽表  千元 105
圖表 31  2009年阿榮旗奈倫淀粉工業有限公司財務運營一覽表  千元 106
圖表 32  2009年黑龍江依安奈倫淀粉工業有限公司財務運營一覽表  千元 107
圖表 33  2008年內蒙古烏蘭浩特奈倫淀粉工業有限公司財務運營一覽表  千元 107
圖表 34  2008年內蒙古集寧奈倫淀粉工業有限公司財務運營一覽表  千元 108
圖表 35  2008年阿榮旗奈倫淀粉工業有限公司財務運營一覽表  千元 109
圖表 36  2008年黑龍江依安奈倫淀粉工業有限公司財務運營一覽表  千元 110
圖表 37   2007年內蒙古集寧奈倫淀粉工業有限公司財務運營一覽表   單位：千元 111
圖表 38   2007年阿榮旗奈倫淀粉工業有限公司財務運營一覽表   單位：千元 111
圖表 39   2007年黑龍江依安奈倫淀粉工業有限公司財務運營一覽表   單位：千元 112
圖表 40  2009年山西嘉利科技股份有限公司財務運營一覽表  千元 113
圖表 41  2008年山西嘉利科技股份有限公司財務運營一覽表  千元 114
圖表 42   2007年山西嘉利科技股份有限公司財務運營一覽表   單位：千元 115
圖表 43  2009年內蒙古科鑫源食品集團有限公司財務運營一覽表  千元 117
圖表 44  2009年內蒙古三聯淀粉制品有限責任公司財務運營一覽表  千元 118
圖表 45  2009年內蒙古科銀淀粉制品有限公司財務運營一覽表  千元 119
圖表 46  2008年內蒙古科鑫源食品集團有限公司財務運營一覽表  千元 119
圖表 47   2007年內蒙古科鑫源食品集團有限公司財務運營一覽表   單位：千元 120
圖表 48   2007年內蒙古三聯淀粉制品有限責任公司財務運營一覽表   單位：千元 121
圖表 49   2007年察右中旗科銀淀粉制品有限公司財務運營一覽表   單位：千元 122
圖表 50   2007年內蒙古力仁淀粉制品有限公司財務運營一覽表   單位：千元 122
圖表 51  潤凱淀粉(宣威)歷年實際產量圖  單位：噸 125
圖表 52  2009年云南潤凱淀粉有限公司財務運營一覽表  千元 125
圖表 53  2009年四子王旗潤凱農業開發有限責任公司財務運營一覽表  千元 126
圖表 54  2008年云南潤凱淀粉有限公司財務運營一覽表  千元 127
圖表 55  2008年四子王旗潤凱農業開發有限責任公司財務運營一覽表  千元 128
圖表 56   2007年云南潤凱淀粉有限公司財務運營一覽表   單位：千元 128
圖表 57   2007年四子王旗潤凱農業開發有限責任公司財務運營一覽表   單位：千元 129
圖表 58  2009年呼和浩特市華歐淀粉制品有限公司財務運營一覽表  千元 130
圖表 59  2008年呼和浩特市華歐淀粉制品有限公司財務運營一覽表  千元 131
圖表 60  2009年黑龍江沃華馬鈴薯制品股份有限公司財務運營一覽表  千元 133
圖表 61  2008年黑龍江沃華馬鈴薯制品股份有限公司財務運營一覽表  千元 133
圖表 62  2008年天津頂峰淀粉開發有限公司財務運營一覽表  千元 135
圖表 63  2008年鹽源縣世富農業有限責任公司財務運營一覽表  千元 136
圖表 64  2009年甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司財務運營一覽表  千元 139
圖表 65  2008年甘肅愛味客馬鈴薯加工有限公司財務運營一覽表  千元 140
圖表 66   2007年肅愛味客馬鈴薯加工有限公司財務運營一覽表   單位：千元 141
圖表 67  2009年察右前旗富廣食品有限公司財務運營一覽表  千元 142
圖表 68  2008年察右前旗富廣食品有限公司財務運營一覽表  千元 143
圖表 69  2009年海拉爾麥福勞有限責任公司財務運營一覽表  千元 144
圖表 70  2008年海拉爾麥福勞有限責任公司財務運營一覽表  千元 145
圖表 71  2009年張掖市有年金龍馬鈴薯雪花全粉食品工業有限公司財務運營一覽表  千元 147
圖表 72  2008年張掖市有年金龍馬鈴薯雪花全粉食品工業有限公司財務運營一覽表  千元 147
圖表 73  2009年山西三來食品有限公司財務運營一覽表  千元 149
圖表 74  2008年山西三來食品有限公司財務運營一覽表  千元 150
圖表 75  2009年北京辛普勞食品加工有限公司財務運營一覽表  千元 152
圖表 76  2008年北京辛普勞食品加工有限公司財務運營一覽表  千元 153
圖表 77   2007年北京辛普勞食品加工有限公司財務運營一覽表   單位：千元 153
圖表 78  2009年麥肯食品(哈爾濱)有限公司財務運營一覽表  千元 154
圖表 79  2008年麥肯食品(哈爾濱)有限公司財務運營一覽表  千元 155
圖表 80   2007年麥肯食品哈爾濱有限公司財務運營一覽表   單位：千元 156
圖表 81  2009年上好佳(中國)有限公司財務運營一覽表  千元 158
圖表 82  2009年上好佳食品工業有限公司財務運營一覽表  千元 159
圖表 83  2009年江西上好佳食品工業有限公司財務運營一覽表  千元 159
圖表 84  2008年上好佳(中國)有限公司財務運營一覽表  千元 160
圖表 85  2008年江西上好佳食品工業有限公司財務運營一覽表  千元 161
圖表 86  2008年上好佳食品工業有限公司財務運營一覽表  千元 162
圖表 87  2008年昆明上好佳食品工業有限公司(官渡區)財務運營一覽表  千元 163
圖表 88   2007年上好佳（中國）有限公司財務運營一覽表   單位：千元 163
圖表 89   2007年上好佳食品工業有限公司財務運營一覽表   單位：千元 164
圖表 90  2009年湖南常德銅城實業有限公司財務運營一覽表  千元 166
圖表 91  2008年湖南常德銅城實業有限公司財務運營一覽表  千元 166
圖表 92  2008年青島奧柯達食品有限公司財務運營一覽表  千元 167
圖表 93  2009年藍頓旭美食品有限公司財務運營一覽表  千元 169
圖表 94  2008年藍頓旭美食品有限公司財務運營一覽表  千元 170
圖表 95  2008年昆明天使食品總廠(西山區)財務運營一覽表  千元 172