2011-2015年中國蔬果加工行業市場調查及發展規劃咨詢報告

第一章 2011年世界蔬果加工行業發展概況
第一節 2011年世界蔬菜、水果和堅果生產簡述
第二節2011年世界蔬果加工行業現狀綜述
一、世界蔬果加工的發展特點
二、世界果蔬加工廠環境要求
第三節2011年世界蔬果加工市場的重要動態
一、美國客商看好脫水蔬菜
二、阿拉木圖果品蔬菜加工不足
三、坦桑尼亞公司尋求水果加工合作伙伴
第四節2011年主要國家蔬果加工行業情況
一、美國
二、日本
三、韓國
第五節 2011-2015年世界蔬果加工行業發展趨勢分析

第二章2011年中國蔬果加工行業市場運行環境解析
第一節　2011年中國宏觀經濟環境分析
一、國民經濟運行情況GDP(季度更新)
二、消費價格指數CPI、PPI（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數（年度更新）
五、工業發展形勢（季度更新）
六、固定資產投資情況（季度更新）
七、財政收支狀況（年度更新）
八、中國匯率調整（人民幣升值）
九、存貸款基準利率調整情況
十、存款準備金率調整情況
十一、社會消費品零售總額
十二、對外貿易&進出口
第二節2011年中國蔬果加工行業政策環境分析
一、《超市食品安全操作規范（試行）》
二、《食品生產加工企業質量安全監督管理實施細則（試行）》
三、《產品免于質量監督檢查管理辦法》
四、《中華人民共和國食品安全法(草案)》
第三節2011年中國蔬果加工行業技術環境分析
一、八種脫水蔬菜的干制方法介紹
二、錦州什錦醬菜腌制技術
第四節2011年中國蔬果加工行業社會環境分析
一、居民消費觀念
二、中國人口規模及結構
三、居民飲食習慣

第三章2011年中國蔬果加工行業發展綜述
第一節 2011年中國蔬果加工業基礎概述
一、蔬果加工業特點分析
二、行業在國民經濟中的地位
第二節 2011年中國蔬果加工行業動態分析
一、臨沂依托特色壯大加工產業奔小康
二、兩會解讀發展蔬菜加工
三、海南水果加工專業分中心獲農業部認定
四、魯深共建檢驗檢疫監管新模式
第三節 2011年中國蔬果加工行業市場現狀
一、脫水蔬菜在夾縫中求生存
二、水果之鄉碭山縣在水果深加工上作文章
三、專盯熱帶水果 賣火濃縮果汁
第四節 2011年中國蔬果加工行業存在的問題

第四章 2007-2011年中國蔬菜、水果和堅果加工行業數據監測分析
第一節　2007-2011年中國蔬菜、水果和堅果加工行業規模分析
一、企業數量增長分析
二、從業人數增長分析
三、資產規模增長分析
第二節　2011年二季度中國蔬菜、水果和堅果加工行業結構分析
一、企業數量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節　2007-2011年中國蔬菜、水果和堅果加工行業產值分析
一、產成品增長分析
二、工業銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節　2007-2011年中國蔬菜、水果和堅果加工行業成本費用分析
一、銷售成本統計
二、費用統計
第五節　2007-2011年中國蔬菜、水果和堅果加工行業盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析

第五章 2011年中國蔬果加工細分產品運行分析——脫水蔬菜
第一節2011年中國脫水蔬菜業動態分析
一、新洋脫水蔬菜遠渡東洋進入日本市場
二、“ 瑞德”脫水蔬菜 打進歐盟市場
三、擴大脫水蔬菜加工生產規模項目
第二節 2011年中國脫水蔬菜產業市場供給分析
一、脫水蔬菜產業整體供給分析
二、突泉縣脫水蔬菜產量
三、寧夏脫水蔬菜銷售良好
第三節2011年中國脫水蔬菜產業市場需求分析
一、市場需求缺口
二、市場需求特點分析
三、影響需求的因素分析
第四節2006-2010年中國干蔬菜進出口貿易數據分析
一、干蔬菜進出口數量分析
二、干蔬菜進出口金額分析
三、干蔬菜進出口國家及地區分析
第五節 2011-2015年中國脫水蔬菜市場前景預測

第六章 2011年中國蔬果加工細分產品運行探析——蔬菜、水果罐頭
第一節2011年中國水果罐頭產業現狀綜述
一、罐頭行業保持著較快的發展速度
二、中國罐頭企業區域化狀況
三、罐頭行業拉響原料緊缺警報
第二節 2007-2011年中國蔬菜、水果罐頭加工行業數據監測分析
一、2007-2011年中國蔬菜、水果罐頭加工行業規模分析
二、2011年二季度中國蔬菜、水果罐頭加工行業結構分析
三、2007-2011年中國蔬菜、水果罐頭加工行業產值分析
四、2007-2011年中國蔬菜、水果罐頭加工行業成本費用分析
五、2007-2011年中國蔬菜、水果罐頭加工行業盈利能力分析
第三節2007-2011年中國蔬菜、水果罐頭產量統計分析
一、2007-2010年全國蔬菜、水果罐頭產量分析
二、2011年1-6月全國及主要省份蔬菜、水果罐頭產量分析
三、2011年1-6月蔬菜、水果罐頭產量集中度分析
第四節 2011年中國蔬菜、水果罐頭市場運行透析
一、蔬菜罐頭市場銷售情況
二、水果罐頭市場銷售情況
三、蔬菜、水果罐頭進出口數據分析
第五節 2011-2015年中國蔬菜、水果罐頭市場前景及對原料需求預測

第七章 2011年中國蔬果加工細分產品運行透析——蔬菜、水果汁
第一節 2011年中國飲料行業市場發展新形勢分析
一、中國飲料產品將向多樣化發展
二、果蔬汁飲料表現突出，果粒飲料成市場新寵
三、中國飲料市場多元發展轉型重組的一年
第二節 2011年中國知名果汁企業發展動態分析
一、康師傅：打造中國家喻戶曉的知名品牌
二、匯源果汁：下鄉撬動農村百億市場
三、農夫果園：能不能“搖”動果汁市場
第三節 2011年中國果蔬汁飲料市場透析
一、三大因素推動國內果汁市場穩步增長
二、果蔬汁飲料運行經濟指標分析
三、果蔬汁飲料產量分析
四、果蔬汁飲料消費形勢
五、國內知名果汁品牌區域性市場分析

第八章 2011年中國蔬果加工行業競爭格局透析
第一節 2011年中國蔬果加工市場競爭主體
一、 中小蔬果加工產品生產企業
二、 蔬果加工集團
第二節2011年中國蔬果加工企業之間的競爭程度
一、行業集中度
二、產品差異化程度
三、不同競爭主體的盈利對比
四、重點地區蔬果加工業競爭格局
第三節2011年中國蔬果加工企業競爭因素分析
一、原料采購與制造
二、市場營銷
三、品牌競爭
第四節 2011年中國蔬果加工企業競爭行為分析

第九章2011年中國蔬果加工行業內重點企業競爭力及關鍵性數據透析（企業可自選）
第一節 青島萬福集團股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 日照華泰食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 煙臺大遠食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 丹東萬盛食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 甘肅甘綠脫水蔬菜股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 青島東生集團股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節 略……

第十章 2011年中國蔬果加工行業上游原料市場運行分析
第一節 蔬菜
一、中國蔬菜種植規模及重點產區分布
二、蔬菜種植技術水平研究
三、中國蔬菜新品種情況分析
四、中國蔬菜種植業成本與收益
五、中國蔬菜市場供需與貿易分析
六、中國蔬菜種植業產業化進程加快
七、2011年中國蔬菜種植業熱點問題探討
第二節 水果
一、全國水果產量同比增長分析
二、全國水果產量省份四強分析
三、中國水果市場熱點品種市場運行分析
四、水果需求量分析
五、氣候對水果需求量影響分析
六、今年水果消費需求量將超過去年
第三節 2011-2015年中國蔬菜水果市場供需預測及對深加工的影響

第十一章2011年中國蔬果加工行業下游行業議價能力
第一節 2011年中國蔬果加工產品消費情況分析
一、2011年中國蔬果加工產品消費特征
二、重點地區消費量分析
三、蔬果加工產品消費結構
第二節2011年中國蔬果加工產品消費影響因素
一、產品價格因素
二、產品質量因素
三、渠道因素
四、品牌因素
第三節 蔬果加工產品的主要渠道分析
一、直銷
二、便利店
三、超市、大賣場
四、批發商（經銷商）
五、出口貿易
第四節 下游議價能力綜述（消費者、經銷商）

第十二章2011-2015年中國蔬果加工行業發展趨勢與前景展望
第一節 2011-2015年中國蔬果加工行業發展趨勢
一、果蔬生鮮保存技術趨勢
二、蔬果加工新趨勢探析
第二節 2011-2015年中國蔬果加工行業前景預測
一、我國蔬菜水果罐頭市場發展前景分析
二、蔬果加工新產品前景預測
第三節 2011-2015年中國蔬果加工行業市場預測分析
一、市場供需分析
二、進出口貿易分析
第四節2011-2015年中國蔬果加工行業盈利能力預測分析

第十三章2011-2015年中國蔬果加工行業投資機會及風險分析
第一節2011年中國蔬果加工行業投資概況分析
一、中國蔬果加工業投資環境分析
二、中國蔬果加工業投資與在建項目
第二節2011-2015年中國蔬果加工行業投資機會分析
一、番茄加工制品生產、出口潛力極大
二、脫水蔬菜市場缺口大
三、南方熱帶水果汁商機無限
第三節2011-2015年中國蔬果加工行業投資風險預警
一、政策風險
二、經營風險
三、技術風險
四、進入退出風險
五、原材料分析
六、外資進入風險
第四節 權威專家投資奸計

圖表目錄：（部分）
圖表：2005-2011年上半年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2009.04-2011.06年中國月度CPI、PPI指數走勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數對比表
圖表：1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖
圖表：2009-2011年一季度我國工業增加值分季度增速
圖表：2005-2011年上半年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國財政收入支出走勢圖
圖表：2011年美元兌人民幣匯率中間價
圖表：2009-2011年上半年中國貨幣供應量月度走勢圖
圖表：2001-2011年6月中國外匯儲備走勢圖
圖表：1990-2011年央行存款利率調整統計表
圖表：1990-2011年央行貸款利率調整統計表
圖表：我國歷年存款準備金率調整情況統計表
圖表：2005-2011年上半年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2011年上半年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2009年我國總人口數量增長趨勢圖
圖表：2009年人口數量及其構成
圖表：2005-2010年我國普通高等教育、中等職業教育及普通高中招生人數走勢圖
圖表：2001-2010年我國廣播和電視節目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：1978-2009年中國城鎮化率走勢圖
圖表：2005-2010年我國研究與試驗發展（R&D）經費支出走勢圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果和堅果加工行業企業數量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果和堅果加工行業虧損企業數量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果和堅果加工行業從業人數增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果和堅果加工行業資產規模增長趨勢圖
圖表：2011年二季度我國蔬菜、水果和堅果加工行業不同類型企業數量分布圖
圖表：2011年二季度我國蔬菜、水果和堅果加工行業不同所有制企業數量分布圖
圖表：2011年二季度我國蔬菜、水果和堅果加工行業不同類型企業銷售收入分布圖
圖表：2011年二季度我國蔬菜、水果和堅果加工行業不同所有制企業銷售收入分布圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果和堅果加工行業產成品增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果和堅果加工行業工業銷售產值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果和堅果加工行業出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果和堅果加工行業銷售成本增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果和堅果加工行業費用使用統計圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果和堅果加工行業主要盈利指標統計圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果和堅果加工行業主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：2006-2010年中國干蔬菜進出口數量分析
圖表：2006-2010年中國干蔬菜進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國干蔬菜進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國干蔬菜進出口國家及地區分析
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果罐頭加工行業企業數量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果罐頭加工行業虧損企業數量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果罐頭加工行業從業人數增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果罐頭加工行業資產規模增長趨勢圖
圖表：2011年二季度我國蔬菜、水果罐頭加工行業不同類型企業數量分布圖
圖表：2011年二季度我國蔬菜、水果罐頭加工行業不同所有制企業數量分布圖
圖表：2011年二季度我國蔬菜、水果罐頭加工行業不同類型企業銷售收入分布圖
圖表：2011年二季度我國蔬菜、水果罐頭加工行業不同所有制企業銷售收入分布圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果罐頭加工行業產成品增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果罐頭加工行業工業銷售產值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果罐頭加工行業出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果罐頭加工行業銷售成本增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果罐頭加工行業費用使用統計圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果罐頭加工行業主要盈利指標統計圖
圖表：2007-2011年我國蔬菜、水果罐頭加工行業主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：2007-2010年全國蔬菜、水果罐頭產量分析
圖表：2011年1-6月全國及主要省份蔬菜、水果罐頭產量分析
圖表：2011年1-6月蔬菜、水果罐頭產量集中度分析
圖表：青島萬福集團股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：青島萬福集團股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：青島萬福集團股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：青島萬福集團股份有限公司負債情況圖
圖表：青島萬福集團股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：青島萬福集團股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：青島萬福集團股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：日照華泰食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：日照華泰食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：日照華泰食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：日照華泰食品有限公司負債情況圖
圖表：日照華泰食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：日照華泰食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：日照華泰食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：煙臺大遠食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：煙臺大遠食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：煙臺大遠食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：煙臺大遠食品有限公司負債情況圖
圖表：煙臺大遠食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：煙臺大遠食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：煙臺大遠食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：丹東萬盛食品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：丹東萬盛食品有限公司經營收入走勢圖
圖表：丹東萬盛食品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：丹東萬盛食品有限公司負債情況圖
圖表：丹東萬盛食品有限公司負債指標走勢圖
圖表：丹東萬盛食品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：丹東萬盛食品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：甘肅甘綠脫水蔬菜股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：甘肅甘綠脫水蔬菜股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：甘肅甘綠脫水蔬菜股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：甘肅甘綠脫水蔬菜股份有限公司負債情況圖
圖表：甘肅甘綠脫水蔬菜股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：甘肅甘綠脫水蔬菜股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：甘肅甘綠脫水蔬菜股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：青島東生集團股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：青島東生集團股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：青島東生集團股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：青島東生集團股份有限公司負債情況圖
圖表：青島東生集團股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：青島東生集團股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：青島東生集團股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：略……
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