2011-2015年北京餐飲行業市場調查及投資前景咨詢報告

 
第一章　“十一五”期間北京餐飲發展環境及政策回顧
第一節　2006年我國實體經濟及貨幣信貸環境回顧
一、2006年我國農業發展回顧
二、2006年我國工業和建筑業發展回顧
三、2006年我國固定資產投資發展回顧
四、2006年我國國內貿易發展回顧
五、2006年我國對外經濟發展回顧
六、2006年我國交通、郵電和旅游發展回顧
七、2006年我國教育和科學技術發展回顧
八、2006年我國文化、衛生和體育發展回顧
九、2006年我國人口、人民生活和社會保障發展回顧
十、2006年我國資源、環境和安全生產發展回顧
十一、2006年我國貨幣信貸環境發展回顧
第二節　2007年我國實體經濟及貨幣信貸環境回顧
一、2007年我國農業發展回顧
二、2007年我國工業和建筑業發展回顧
三、2007年我國固定資產投資發展回顧
四、2007年我國國內貿易發展回顧
五、2007年我國對外經濟發展回顧
六、2007年我國交通、郵電和旅游發展回顧
七、2007年我國教育和科學技術發展回顧
八、2007年我國文化、衛生和體育發展回顧
九、2007年我國人口、人民生活和社會保障發展回顧
十、2007年我國資源、環境和安全生產發展回顧
十一、2007年我國貨幣信貸環境發展回顧
第三節　2008年我國實體經濟及貨幣信貸環境回顧
一、2008年我國農業發展回顧
二、2008年我國工業和建筑業發展回顧
三、2008年我國固定資產投資發展回顧
四、2008年我國國內貿易發展回顧
五、2008年我國對外經濟發展回顧
六、2008年我國交通、郵電和旅游發展回顧
七、2008年我國教育和科學技術發展回顧
八、2008年我國文化、衛生和體育發展回顧
九、2008年我國人口、人民生活和社會保障發展回顧
十、2008年我國資源、環境和安全生產發展回顧
十一、2008年我國貨幣信貸環境發展回顧
第四節　2009年我國實體經濟及貨幣信貸環境回顧
一、2009年我國農業發展回顧
二、2009年我國工業和建筑業發展回顧
三、2009年我國固定資產投資發展回顧
四、2009年我國國內貿易發展回顧
五、2009年我國對外經濟發展回顧
六、2009年我國交通、郵電和旅游發展回顧
七、2009年我國教育和科學技術發展回顧
八、2009年我國文化、衛生和體育發展回顧
九、2009年我國人口、人民生活和社會保障發展回顧
十、2009年我國資源、環境和安全生產發展回顧
十一、2009年我國貨幣信貸環境發展回顧

第二章　“十一五”期間中國餐飲業發展分析
第一節　“十一五”期間中國餐飲業發展概況
一、我國餐飲業發展歷程
二、我國餐飲業發展總體狀況
三、我國餐飲業發展的主要特征
四、促進我國餐飲業發展的因素
五、《餐飲企業經營規范》自2007年12月1日起施行
第二節　2005-2008年中國餐飲市場發展情況
一、2005年中國餐飲市場狀況及發展特點
二、2006年中國餐飲市場發展情況
三、2007年中國餐飲業發展狀況
四、2008年住宿餐飲零售狀況
第三節　2005-2007年中國重點餐飲企業發展情況
一、2005年中國餐飲百強企業發展情況
二、2006年全國重點餐飲企業發展特點及存在的問題
三、2007年我國餐飲百強企業發展特征
第四節　“十一五”期間全球金融危機對中國餐飲業的影響及應對措施
一、金融危機對中國餐飲業的影響
二、餐飲業借擴大內需迎來發展良機

第三章 “十一五”期間北京餐飲業的發展分析
第一節　十一五”期間北京餐飲業的主要特點分析
一、基本特性
二、產品和服務
三、管理和經營
四、店鋪位置
五、消費習性
第二節　十一五”期間北京餐飲市場發展狀況
一、北京餐飲業具有的優勢
二、北京餐飲品牌進駐商場門檻增高
三、康師傅德克士聯手進駐北京餐飲市場
四、狗不理拓展北京餐飲市場
五、中式快餐“東方既白”進入北京市場
六、北京大興區酒店餐飲業發展分析
第三節　2006-2008年北京餐飲業發展狀況
一、2006年北京餐飲業發展分析
二、2007年北京餐飲業的四個特點
三、2008年北京餐飲業借“網”發展
第四節　2006-2009年節假日北京餐飲市場狀況
一、2006年“五一”黃金周北京市餐飲市場特點
二、2006年“十一”黃金周北京餐飲市場老字號火爆
三、2007年“十一”黃金周北京餐飲市場特點
四、2008年春節期間北京餐飲市場情況
五、2008年“十一”黃金周北京餐飲市場特點
六、2009年元旦北京餐飲業進行大范圍促銷
七、2009年春節期間北京餐飲市場狀況
第五節　 “十一五”期間北京餐飲業廣告模式分析
一、餐飲業廣告媒體模式現狀
二、餐飲業廣告面臨的模式困境
三、餐飲業廣告模式的發展策略

第四章　“十一五”期間北京餐飲業細分行業分析
第一節　“十一五”期間北京快餐業分析
一、受成本上漲影響北京快餐業集體漲價
二、北京快餐速遞市場狀況分析
三、北京快餐業競爭更趨激烈
四、北京市主要中式快餐品牌共性分析
第二節　“十一五”期間北京西餐業分析
一、北京西餐業的發展歷史
二、北京西餐市場狀況分析
三、北京推出“西餐中吃”線路
四、北京西餐業面臨人才短缺
第三節　“十一五”期間北京其它細分分析
一、借助奧運北京市場中餐企業破標準化困局
二、中餐工業化研制基地在北京順義落成
三、特色餐飲成北京餐飲市場發展趨勢

第五章　“十一五”期間促進北京餐飲業發展的相關因素分析
第一節　“十一五”期間北京經濟發展情況
一、2006年北京市經濟發展情況
二、2007年北京市經濟發展情況
三、2008年北京市經濟發展情況
第二節　“十一五”期間北京旅游業發展情況
一、2006年北京市旅游業發展狀況
二、2007年北京市旅游業發展狀況
三、奧運效應帶火北京2008十一黃金周旅游市場
四、奧運會使北京旅游業邁入新的發展水平
五、“十一五”北京旅游業發展規劃
第三節　“十一五”期間北京會展業發展情況
一、會展業被定位為北京第三產業的支柱產業之一
二、北京會展產業發展狀況分析
三、北京會展業面臨的問題及發展思路
四、“十一五”北京會展業發展規劃

第六章　“十二五”期間世界及我國經濟預測分析
第一節　“十二五”期間世界經濟發展趨勢
一、“十二五”期間世界經濟將逐步恢復增長
二、“十二五”期間經濟全球化曲折發展
三、“十二五”期間新能源與節能環保將引領全球產業
四、“十二五”期間跨國投資再趨活躍
五、“十二五”期間氣候變化與能源資源將制約世界經濟
六、“十二五”期間美元地位繼續削弱
七、“十二五”期間世界主要新興經濟體大幅提升
第二節　“十二五”期間我國經濟面臨的形勢
一、“十二五”期間我國經濟將長期趨好
二、“十二五”期間我國經濟將圍繞“三個轉變”
三、“十二五”期間我國工業產業將全面升級
四、“十二五”期間我國以綠色發展戰略為基調
第三節　“十二五”期間我國對外經濟貿易預測
一、“十二五”期間我國勞動力結構預測
二、“十二五”期間我國貿易形式和利用外資方式預測
三、“十二五”期間我國自主創新結構預測
四、“十二五”期間我國產業體系預測
五、“十二五”期間我國產業競爭力預測
六、“十二五”期間我國經濟國家化預測
七、“十二五”期間我國經濟將面臨的貿易障礙預測
八、“十二五”期間人民幣區域化和國際化預測
九、“十二五”期間我國對外貿易與城市發展關系預測
十、“十二五”期間我國中小企業面臨的外需環境預測

第七章　“十二五”期間我國政策體系預測分析
第一節　“十二五”規劃重點傾斜內容預測
一、大消費
二、高鐵及城軌建設
三、生產性服務
四、戰略新興產業
第二節　“十二五”期間我國主要政策預測
一、“十二五”期間將進一步勞動力市場政策
二、“十二五”期間將進一步充實擴大就業的財稅政策
三、“十二五”期間將進一步豐富擴大就業的金融政策
四、“十二五”期間將進一步完善擴大就業的社會保障政策
第三節　“十二五”期間我國經濟社會發展階段預測
一、“十二五”期間我國將加速全面建設小康社會
二、“十二五”期間我國將全方位改革綜合推進階段
三、“十二五”期間我國工業化中期向工業化后期轉變

第八章　“十二五”期間我國經濟將面臨的問題及對策分析
第一節　“十二五”期間影響投資因素分析
一、財政預算內資金對全社會融資貢獻率的分析
二、信貸資金變動對投資來源變動的貢獻率分析
三、外商投資因素對未來投資來源的貢獻率分析
四、自籌投資增長對投資來源的貢獻率分析
第二節　“十二五”期間我國經濟穩定發展面臨的問題
一、經濟結構失衡
二、產業結構面臨的問題
三、資本泡沫過度膨脹
四、收入差距進一步擴大
五、通貨膨脹風險加劇
六、生態環境總體惡化趨勢未改
第三節　“十二五”期間我國經濟形勢面臨的問題
一、世界政治、經濟格局的新變化
二、國際競爭更加激烈
三、投資的作用將下降
四、第三產業對經濟增長的作用顯著增加
五、迫切需要解決深層次體制機制問題
六、勞動力的供給態勢將發生轉折

第九章　“十二五”期間我國區域經濟面臨的問題及對策分析
第一節　“十二五”期間促進區域協調發展的重點任務
一、健全區域協調發展的市場機制與財政體制
二、培育多極帶動的國土空間開發格局
三、積極開展全方位多層次的區域合作
四、創新各具特色的區域發展模式
五、建立健全區域利益協調機制
第二節　“十二五”期間我國區域協調發展存在的主要問題
一、空間無序開發問題依然比較突出
二、東中西產業互動關系有待進一步加強
三、落后地區發展仍然面臨諸多困難
四、財稅體制尚需完善
五、區際利益矛盾協調機制不健全
第三節　“十二五”期間促進區域協調發展的政策建議
一、編制全國性的空間開發利用規劃
二、以經濟圈為基礎重塑國土空間組織框架
三、制定基礎產業布局戰略規劃
四、加緊制定促進區域合作的政策措施

第十章 “十二五”期間北京餐飲業前景趨勢分析
第一節　“十二五”期間中國餐飲業總體發展趨勢
一、中國餐飲業發展趨勢分析
二、餐飲市場發展趨勢展望
三、中國餐飲業發展的五大方向
第二節　“十二五”期間北京餐飲業投資前景及建議
一、北京首條“特色餐飲示范街”發展潛力大
二、東南亞餐飲在京發展空間大
三、后奧運時期北京市旅游餐飲業將快速增長
四、北京餐飲業投資建議

第十一章　“十二五”期間北京餐飲業市場面臨的問題及對策分析
第一節　“十二五”期間北京餐飲業存在的問題及發展對策
一、我國餐飲業面臨的問題
二、中國餐飲業的九大發展戰略
三、平衡餐飲市場與消費需求的措施
四、餐飲業在體驗經濟時代的營銷策略
五、餐飲企業的主要營銷手段
六、中國餐飲業應當走連鎖經營之路
第二節　“十二五”期間北京餐飲業存在的問題及發展對策
一、北京餐飲業存在的問題
二、北京餐飲業發展策略
三、北京餐飲業發展的幾個建議

圖表目錄：（部分）
圖表：十二五規劃重點政策傾斜內容預測
圖表：2010年部分中央領導人在省部級干部貫徹科學發展觀加快經濟發展方式轉變研討班的講話
圖表：城鎮化和戰略性新興產業是加快轉變經濟發展方式的重點
圖表：房地產投資需求拉動多個行業發展
圖表：中國區域發展階段差異概況
圖表：金融危機以來中國出臺的區域規劃
圖表：2008年中國各省城市化率與人均GDP的對數曲線關系
圖表：城市化進程的三個階段
圖表：不同城市化階段及其特征
圖表：2010-2015中國城市化水平預測
圖表：國家戰略化戰略格局維度布局
圖表：2010-2015各省城市化率變化情況
圖表：“十二五”時期各省市城市化率變動及城市化帶動的投資空間分布
圖表：美國經濟刺激計劃中的綠色投資
圖表：主要國家經濟刺激計劃中的綠色投資
圖表：主要耗能設施的生命周期
圖表：不同領域對減排的貢獻
圖表：“十一五”各行業營收增長
圖表：“十一五”各行業盈利增長
圖表：“十一五”各行業ROE提升
圖表：“十一五”各行業市場表現
圖表：“十二五”規劃預期重點及措施
圖表：1978-2009年餐飲業與社會消費品零售總額的增速比較
圖表：2009年1-12月中國餐飲業零售額與增長速度
圖表：2009年全國三大區域餐飲業發展情況比較
圖表：全國三大區域餐飲業零售額
圖表：2009年全國各省市餐飲業發展排序
圖表：2009年全國各城市餐飲業發展排序
圖表：1991-2009年我國人均餐飲消費變化情況
圖表：1976-2009年我國餐飲業增長貢獻率和拉動率變化情況
圖表：相關年度我國餐飲業零售額“跨千億元臺階”情況
圖表：2009年我國餐飲業各季度零售額比重
圖表：2009年東中西部地區餐飲業發展情況比較
圖表：2000-2009年東中西部地區餐飲業增長率比較
圖表：2009年中國主要省市餐飲業三項指標前十名排序
圖表：2009年中國主要城市餐飲業三項指標前十名排序
圖表：2004-2009年中國餐飲業結構變化情況
圖表：2009年北京限額以上餐飲企業所有制結構
圖表：2009年北京限額以上餐飲企業經營業態
圖表：略…………
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