2011-2015年中國奶牛養殖行業市場調研及發展規劃分析報告

第一章 奶牛養殖業相關概述
第一節 奶牛基礎概述
一、產地與分布
二、生產性能
三、繁殖性能
四、適應性能
五、雜交效果
第二節 奶牛的產奶周期
第三節 奶牛的品種

第二章 2011年全球奶牛養殖業運行態勢分析
第一節 2011年全球奶牛養殖業運行環境淺析
第二節 2011年全球奶牛養殖業運行概況
一、世界奶牛養殖品種
二、世界奶牛養殖規模
三、世界奶牛養殖模式
四、世界奶牛養殖成本與營利
五、世界奶牛養殖技術
第三節 2011年全球部分國家奶牛養殖業運行分析
一、美國
二、日本
三、英國
四、荷蘭
五、新西蘭
六、澳大利亞
第四節 2011-2015年全球奶牛養殖業新趨勢探析

第三章 2011年中國奶牛業養殖業運行環境解析
第一節　2011年中國宏觀經濟環境分析
一、國民經濟運行情況GDP(季度更新)
二、消費價格指數CPI、PPI（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數（年度更新）
五、工業發展形勢（季度更新）
六、固定資產投資情況（季度更新）
七、財政收支狀況（年度更新）
八、中國匯率調整（人民幣升值）
九、存貸款基準利率調整情況
十、存款準備金率調整情況
十一、社會消費品零售總額
十二、對外貿易&進出口
十三、畜牧業在國民經濟中的地位
第二節 2011年中國奶牛養殖業政策法規分析
一、監管條例
二、振興大綱
三、規范原料奶市場秩序
四、規范原料奶價格形成機制
五、良種補貼
六、農機補貼
七、畜產品進口監管
八、生鮮奶收購標準
九、食品安全法
十、中國奶牛業中長期發展規劃（2009-2013）

第四章2011年中國奶牛養殖業運行態勢分析
第一節 2011年中國奶牛養殖業動態分析
一、新疆昌吉州現代化奶牛養殖呈規模效應
二、首家奶牛養殖專業合作社成立
三、榮昌擬建渝西片區最大生態觀光奶牛養殖基地
第二節 2011年中國奶牛養殖業運行總況
一、中國奶牛養殖品種
二、中國奶牛養殖規模及區域分布
第三節 2011年中國生態奶牛養殖園區建設情況
一、新建小區標準高奶農爭相牽牛入住
二、資金技術來扶持奶牛小區建設加快
三、實行股份制改造探索奶牛養殖新模式
第四節 2011年中國奶牛養殖業熱點問題探討

第五章2011年中國奶牛養殖業深度剖析
第一節 2010中國奶牛業不同規模牧場成本-收益分析
一、散戶
二、小規模牧場
三、中規模牧場
四、大規模牧場
五、超大規模牧場
六、不同規模牧場的成本-收益比較分析
七、適合中國國情的奶牛養殖規模模式選擇
第二節 2010中國奶牛養殖業經營模式分析
一、散戶
二、養殖小區
三、奶農合作社
四、奶聯社
五、自有牧場

第六章 2011年中國奶牛養殖技術研究
第一節 奶牛綜合養殖技術
一、選購良種奶牛
二、奶牛養殖管理要點解析
三、奶牛科學飼養
1、干奶期
2、 圍產期（母牛分娩前15d至分娩后15d）
3、泌乳盛期（產后16～100d）
4、泌乳中期
5、泌乳后期
四、抓好奶牛配種
五、加強疫病防治
第二節 奶牛其綜新技術研究
一、胚胎生物工程技術
二、DHI性能測試
三、性控技術
四、奶牛個體識別編號體系及品種登記軟件系統
五、中國荷斯坦牛種牛遺傳評定方法

第七章 2011年中國奶牛業供給分析
第一節 奶牛存欄（分奶牛品種、存欄規模、地域分布）
第二節 牛奶產量（總產量、單產水平（分品種、分地區））
第三節 奶牛進口
1、活畜
2、凍精
3、胚胎
第四節 奶牛價格及其形成機制

第八章 2011年中國奶牛養殖代表地區剖析
第一節 太原市奶牛養殖業
一、奶牛養殖基本情況
二、牛奶銷售情況
三、牛奶生產成本
1、規模奶牛場（50頭以上）
2、奶牛養殖園區
3、奶牛散戶生產情況
四、奶牛收益情況
1、高產牛群
2、中產牛群
3、低產牛群
4、自產自銷牛群
五、發展建議
第二節 內蒙古烏蘭察布市的奶牛養殖業
一、地區產業發展優勢
二、面臨的困境
三、加快產業發展措施
第三節 北京密云縣奶牛養殖業健康穩步發展
第四節 其它
一、甘肅
二、山西

第九章 2011年中國牛奶市場需求形勢透析
第一節 2011年中國牛奶市場運行總況
一、中國居民食品營養需求分析
二、消費集中在大中城市
三、人均產量處于較低水平
四、奶制品企業不斷發展
第二節2011年中國原奶供給分析
一、原奶供給量分析
二、原料奶價格分析
第三節 2011年中國奶源地牛奶供給情況分析
一、內蒙古
二、黑龍江
三、河北
四、新疆
第四節2011年中國原料奶生產存在的問題探討
一、奶牛平均單產水平低
二、原料奶質量問題突出
三、農戶組織性弱
四、奶牛飼料結構不合理
五、新技術推廣應用緩慢

第十章 2011年中國奶牛業營銷環境分析
第一節 2011年中國奶牛及其遺傳物交易市場
一、中國奶牛及其遺傳物進口程序及監管
二、中國奶牛及其遺傳物供應商（分有經營許可證和無經營許可證）
三、中國奶牛及其遺傳物價格及其形成機制
第二節 2011年中國原料奶交易市場
一、原料奶價格形成機制
二、原料奶價格表現形式（散戶價格、小區價格、規模價格等）
三、奶站在原料奶定價中的角色
四、政府對原料奶價格的影響

第十一章 2011年中國奶牛養殖下游下業運行透析——乳制品業
第一節 2011年中國奶業運行總況
一、中國奶業發展的四個階段
二、中國奶業發展取得較大成就
三、中國奶業的科技發展
四、中國奶業的國際合作與交流
五、中國奶業發展呈現積極變化
第二節 2011年中國乳制品運行形勢分析
一、乳品業逐步恢復正常平穩運行
二、中國乳制品業經濟指標分析
三、推動我國乳制品行業逐漸回暖的主要因素
四、促進乳制品行業健康發展的主要舉措
五、中國乳制品行業正逐漸回歸理性
第三節 2011年中國乳制品市場運行透析
一、我國乳業市場結構分析
二、國內乳制品消費市場景氣度持續回升
三、乳制品市場基本恢復
四、中國乳制品各級市場分析
五、我國乳制品市場新品紛呈
六、高端奶成乳品企業利潤新增長點

第十二章 2011年中國奶牛其它關聯產業分析
第一節 飼料（牧草、日混料等）
第二節 擠奶等相關設備
第三節 疫苗

第十三章 2011-2015年中國奶牛養殖業前景展望與趨勢預測
第一節 2011-2015年中國奶牛養殖業前景預測
一、中國奶牛養殖業規模預測分析
二、農村奶牛養殖前景預測
三、中國奶牛養殖業資金投入與盈利預測
第二節 2011-2015年中國奶牛養殖業趨勢預測
一、中國奶牛養殖業技術趨勢
二、中國奶牛新品種研究
第三節 三聚氰胺事件、金融危機對中國奶牛業的影響分析
一、對奶牛價格及原料奶價格走勢的影響
二、奶牛存欄和牛奶產量短期內下降
三、低產奶牛淘汰 單產提高
四、奶牛業的進入門檻提高
五、 加快粗放式向規模化、集約化、質量效益型過渡
六、奶牛業的發展速度下降并步入常規
七、原料奶市場的監管走向規范
八、原料奶的質量標準逐步與國際接軌并得到加快提升
九、品牌化將成為奶牛業的重要特征

第十四章 2011-2015年中國奶牛業的投資戰略研究
第一節 2011年中國奶牛養殖業投資環境分析
第二節 2011-2015年中國奶牛養殖業投資熱點分析
一、優質牧草
二、活畜
三、凍精胚胎
四、疫苗
五、擠奶等設備
六、牧場管理軟件系統
七、原料奶檢測設備
第三節 2011-2015年中國奶牛養殖業投資風險預警
一、宏觀調控政策風險
二、市場競爭風險
三、金融風險
四、市場運營機制風險
第四節 權威專家投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：2005-2011年上半年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2009.04-2011.06年中國月度CPI、PPI指數走勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數對比表
圖表：1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖
圖表：2009-2011年一季度我國工業增加值分季度增速
圖表：2005-2011年上半年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國財政收入支出走勢圖
圖表：2011年美元兌人民幣匯率中間價
圖表：2009-2011年上半年中國貨幣供應量月度走勢圖
圖表：2001-2011年6月中國外匯儲備走勢圖
圖表：1990-2011年央行存款利率調整統計表
圖表：1990-2011年央行貸款利率調整統計表
圖表：我國歷年存款準備金率調整情況統計表
圖表：2005-2011年上半年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2011年上半年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2011年上半年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2009年我國總人口數量增長趨勢圖
圖表：2009年人口數量及其構成
圖表：2005-2010年我國普通高等教育、中等職業教育及普通高中招生人數走勢圖
圖表：2001-2010年我國廣播和電視節目綜合人口覆蓋率走勢圖
圖表：1978-2009年中國城鎮化率走勢圖
圖表：2005-2010年我國研究與試驗發展（R&D）經費支出走勢圖
圖表：中國奶牛業在中國奶牛業中的地位
圖表：中國奶牛業在國民經濟中的地位
圖表：中國各省區奶類總產量、人均占有量及位次，2006-2011年
圖表：中國各省區牛奶產量、人均占有量及位次，2006-2011年
圖表：中國各省區乳牛年末存欄數、每萬人占有量及位次，2006-2011年
圖表：中國各省區奶業產值，2005-2011年
圖表：中國原料奶主產省區農民奶業收入，2005-2011年
圖表：中國各省區奶農戶數及平均規模，2005-2011年
圖表：中國各省區奶源生產規模化、機械化擠奶比例，2006-2010
圖表：中國各省區原料奶收購價格，2003-2010
圖表：中國不同省區奶牛不同飼養規模分布，2007-2010
圖表：中國牛奶產量10萬噸以上的縣（區）或縣級市，2007-2010
圖表：中國主要地級市（地區）奶牛存欄（分全群、成乳牛），2006-2011年
圖表：中國主要地級市（地區）牛奶產量（分總產量、單產），2006-2011年
圖表：中國主要縣（區）或縣級市牛奶產量（分總產量、單產），2007-2011年
圖表：中國奶牛規模化養殖企業省區分布
圖表：中國各省區100頭以上規模養殖企業（小區）分布（分奶牛品種、存欄數、單產）
圖表：國內獲得農業部凍精、胚胎生產經營許可證的企業清單（分種牛品種、存欄數、凍精數、胚胎數）
圖表：外資在華獲得農業部凍精、胚胎生產經營許可證的企業清單（分種牛品種、存欄數、凍精數、胚胎數）
圖表：中國原料奶平衡表，2007-2009年
圖表：略……
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