2012-2016年中國固體飲料行業市場調研及投資前景咨詢報告

【導讀】

【報告描述】：

第一章 2011年世界固體飲料制造行業運行概況 20
第一節 2011年固體飲料發展的國際經濟環境分析 20
一、自由貿易區加快經濟全球化進程 20
二、新科技革命促進固體飲料行業快速發展 23
三、世界產業結構調整加快固體飲料產業升級 25
四、全球飲料加工業運行簡況 26
第二節 2011年世界飲料行業發展概況 28
一、飲料市場呈現多樣化 28
二、消費需求傾向健康、方便和環保 28
三、保健功能飲料越來越受到關注 28
四、新品種接連進入市場 29
五、世界飲料產銷的重心轉向亞洲 29
第三節 2011年世界飲料主要國家運行分析 29
一、美國 29
二、英國 30
三、日本 32
第四節 2012-2016年世界飲料行業發展趨勢分析 34
第二章 2011年中國固體飲料行業市場運行環境解析 37
第一節 2011年中國宏觀經濟發展環境分析 37
一、2011年中國GDP增長情況分析 37
二、2011年工業經濟發展形勢分析 38
三、2011年全社會固定資產投資分析 39
四、2011年社會消費品零售總額分析 42
五、2011年城鄉居民收入與消費分析 43
六、2011年對外貿易的發展形勢分析 45
第二節 2011年中國固體飲料行業政策環境分析 48
一、固體飲料行業管理體制 48
二、固體飲料行業相關政策及法規 48
三、固體飲料衛生標準 50
四、《含乳飲料衛生標準》 52
五、飲料強制性國標《飲料通則》出臺 53
六、茶、咖啡、植物飲料允許使用添加劑的原則 59
第三節 中國固體飲料加工工藝現狀 60
第四節 2011年中國固體飲料制造行業社會環境分析 63
一、中國人口總量及增長趨勢 63
二、中國城鎮化進程及趨勢分析 65
三、中國居民消費觀念的變遷 66
四、中國飲料市場需求量增加 66
第五節 2011年中國軟飲料行業發展環境分析 67
一、2011年中國軟飲料行業發展概況 67
二、2011年中國軟飲料產量數據分析 69
（一）中國軟飲料生產供給情況 69
（二）中國主要省區軟飲料產量 69
（三）中國軟飲料生產集中度分析 72
第三章 2011年中國固體飲料制造行業發展現狀綜述 73
第一節 中國固體飲料動態分析 73
一、國內固體飲料主流產品 73
二、低聚麥芽糖助推固體飲料升級 73
三、飲料市場啟用新國標 75
四、南昌開展固體飲料生產加工專項整頓 76
五、固體飲料質量抽檢情況 76
第二節 中國固體飲料市場重點產品市場剖析 78
一、果香型固體飲料 78
二、蛋白型固體飲料 79
三、其他型固體飲料 79
第三節 中國固體飲料市場競爭規則分析 79
第四節 中國固體飲料發展中存在的問題 80
第四章 2011年中國固體飲料添加劑解析 81
第一節 增稠劑 81
一、作用——增強固體飲料口感 81
二、代表產品：即溶花粉類、果汁速溶品類 82
第二節 麥芽糊精 82
一、“無糖食品”中常出現 82
二、代表產品：杏仁粉、玉米糊、藕粉等 85
第三節 酸味劑/酸味調節劑 87
一、作用——工業提純可以無雜質 87
二、代表產品：果汁類速溶品 89
第四節 阿斯巴甜 89
一、作用——降低糖分攝入 89
二、代表產品：杏仁粉、核桃粉等 90
第五節 植脂末 92
一、含有反式脂肪酸 92
二、代表產品：奶茶、咖啡、果汁類 93
第六節 膳食纖維 94
一、基礎概述 94
二、代表產品：阿膠核桃粉 96
第五章 2006-2011年中國固體飲料制造所屬行業主要數據監測分析 97
第一節 2010-2011年中國固體飲料制造行業發展分析 97
一、2010年中國固體飲料制造行業發展概況 97
二、2011年中國固體飲料制造行業發展概況 100
第二節 2006-2011年中國固體飲料制造行業規模分析 103
一、企業數量增長分析 103
二、資產規模增長分析 105
三、銷售規模增長分析 108
四、利潤規模增長分析 111
第三節 2010-2011年中國固體飲料制造行業結構分析 113
一、企業數量結構分析 113
二、資產規模結構分析 115
三、銷售規模結構分析 117
四、利潤規模結構分析 119
第四節 2006-2011年中國固體飲料制造行業產值分析 120
一、產成品增長分析 120
二、工業銷售產值分析 123
三、出口交貨值分析 125
第五節 2006-2011年中國固體飲料制造行業成本費用分析 126
一、銷售成本統計 126
二、主要費用統計 126
第六節 2006-2011年中國固體飲料制造行業運營效益分析 129
一、償債能力分析 129
二、盈利能力分析 131
三、運營能力分析 136
第六章 2011年中國固體飲料細分代表產品運行剖析——奶粉 141
第一節 奶粉相關闡述 141
一、奶粉營養成分及功效 141
二、國產奶粉質量分析 141
三、全脂奶粉 143
四、配方奶粉 144
第二節 2011年中國奶粉產業動態分析 145
一、洋奶粉占優國產品牌欲崛起 145
二、配方奶粉成為市場競爭熱點 146
三、嬰幼兒奶粉高端市場分析 146
四、嬰幼兒奶粉中端市場分析 147
五、奶粉向多元化方向發展 147
第三節 2011年中國奶粉市場剖析 148
一、嬰幼兒奶粉市場零售規模 148
二、嬰幼兒奶粉市場需求特征 149
三、嬰幼兒奶粉市場價格空檔 149
第四節 2011年奶粉行業波特五力模型分析 150
一、行業內競爭強度 150
二、新進入者的影響 151
三、來自替代品的競爭 151
四、供應商的議價能力 152
五、購買者的議價能力 153
第五節 2011年中國奶粉市場競爭格局分析 154
一、“滾雪球”效應使奶粉業競爭集中 154
二、奶粉企業品牌與渠道成競爭關鍵 154
三、中外奶粉市場大打“奶源”牌 155
四、洋奶粉本土化欲壟斷國內市場 155
第七章 2011年中國固體飲料細分產品剖析--咖啡 157
第一節 2011年中國咖啡市場運行總況 157
一、咖啡將進入消費“井噴”時代 157
二、國內的咖啡市場銷量飛速遞加 157
三、中國咖啡重點區域市場分析 158
（一）昆明成咖啡原料集散地 158
（二）海南咖啡產業步履維艱 159
（三）云南咖啡市場競爭激烈 162
第二節 中國咖啡產銷情況分析 163
一、中國咖啡生產發展總體概況 163
二、中國咖啡種植面積情況分析 163
三、中國咖啡產量增長情況分析 164
四、中國咖啡生產企業產能分析 164
五、咖啡消費需求與零售規模分析 165
（一）中國咖啡市場消費情況分析 165
（二）中國咖啡市場消費層次分析 166
（三）2011年中國咖啡零售規模分析 167
（四）2011年速溶咖啡零售規模分析 168
第三節 2011年中國咖啡進出口分析 169
一、2011年中國咖啡進口分析 169
二、2011年中國咖啡出口分析 171
三、2011年中國咖啡進出口均價 172
四、2011年中國咖啡進出口流向分析 173
五、2011年中國咖啡進出口省市分析 175
第八章 2011年中國固體飲料其綜產品運行分析 178
第一節 果珍 178
第二節 芝麻糊、核桃粉 178
第三節 麥片 180
第四節 豆奶（漿）粉 182
第九章 2011年中國固體飲料市場營銷解析 186
第一節 固體飲料銷售渠道策略分析 186
一、固體飲料營銷新策略分析 186
二、固體飲料渠道維護的要點 189
三、固體飲料的餐飲渠道 192
第二節 固體飲料銷售終端策略分析 193
一、終端營銷在固體飲料行業中的重要地位 193
二、終端營銷的策略分析 193
三、終端營銷的關鍵點控制 195
四、終端促銷方案分析 196
第三節 果珍市場的營銷現狀 197
一、果珍固體飲料的市場現狀 197
二、果珍固體飲料的渠道分析 197
第十章 2011年中國固體飲料消費者調查分析 199
第一節 受訪者基本概況 199
一、受訪者年齡構成 199
二、受訪者性別構成 199
三、受訪者收入狀況 200
第二節 固體飲料消費頻率分析 200
一、固體飲料消費頻率分析 200
二、不同年齡層消費者消費頻率分析 201
三、不同收入層消費者消費頻率分析 201
第三節 固體飲料消費習慣分析 202
一、消費者固體飲料消費動機分析 202
二、消費者的品牌消費習慣研究 202
三、固體飲料消費者生活態度分析 203
第四節 固體飲料包裝形式偏好分析 208
一、包裝形式不同喜好情況比較 208
二、不同年齡層消費者包裝形式喜好 209
三、不同收入層消費者包裝形式喜好 209
第五節 固體飲料重度消費者研究 210
一、重度消費者基本情況分析 210
二、影響重度消費者的購買因素分析 213
第十一章 2011年中國固體飲料制造行業競爭格局透析 214
第一節 2011年中國固體飲料制造行業競爭現狀 214
一、市場競爭態勢 214
二、價格競爭分析 214
三、促銷方式分析 215
四、包裝競爭分析 215
第二節 2009-2011年中國固體飲料行業集中度分析 216
一、固體飲料行業資產集中度分析 216
二、固體飲料行業銷售集中度分析 216
三、固體飲料行業利潤集中度分析 217
第三節 2011年中國固體飲料行業競爭策略分析 217
第四節 2012-2016年中國固體飲料競爭趨勢分析 218
第十二章 2011年世界知名品牌固體飲料制造企業發展分析 220
第一節 高樂高 220
一、公司概況 220
二、品牌競爭力分析 220
三、企業在華發展分析 221
四、國際化發展戰略分析 221
第二節 雀巢 222
一、公司概況 222
二、品牌競爭力分析 222
三、企業市場銷售情況 224
四、企業經營管理策略 225
第三節 多美滋 227
一、公司概況 227
二、品牌競爭力分析 228
三、在華市場銷售情況 228
四、品牌營銷策略分析 229
第四節 紐貝斯特 229
一、公司概況 229
二、品牌競爭力分析 230
三、企業在華發展分析 230
四、企業品牌策略分析 232
第十三章 2011年中國固體飲料制造行業內知名企業競爭性財務指標分析 233
第一節 維維集團股份有限公司 233
一、企業基本情況 233
二、企業經營情況分析 233
三、企業經濟指標分析 235
四、企業盈利能力分析 235
五、企業償債能力分析 235
六、企業運營能力分析 236
七、企業成本費用分析 236
第二節 大閩食品(漳州)有限公司 237
一、公司基本情況 237
二、企業主要經濟指標 237
三、企業償債能力分析 238
四、企業盈利能力分析 239
五、企業運營能力分析 240
第三節 東臺市天力源食品有限公司 241
一、公司基本情況 241
二、企業主要經濟指標 241
三、企業償債能力分析 242
四、企業盈利能力分析 243
五、企業運營能力分析 244
第四節 東莞雀巢有限公司 245
一、公司基本情況 245
二、企業主要經濟指標 245
三、企業償債能力分析 246
四、企業盈利能力分析 247
五、企業運營能力分析 248
第五節 廣西福禧達保健食品有限公司 249
一、公司基本情況 249
二、企業主要經濟指標 250
三、企業償債能力分析 250
四、企業盈利能力分析 251
五、企業運營能力分析 252
第六節 廣西梧州冰泉實業股份有限公司 252
一、公司基本情況 252
二、企業主要經濟指標 253
三、企業償債能力分析 253
四、企業盈利能力分析 254
五、企業運營能力分析 255
第七節 桂林智強食品開發有限公司 255
一、公司基本情況 255
二、企業主要經濟指標 256
三、企業償債能力分析 256
四、企業盈利能力分析 257
五、企業運營能力分析 258
第八節 桂林周氏順發食品有限公司 259
一、公司基本情況 259
二、企業主要經濟指標 259
三、企業償債能力分析 260
四、企業盈利能力分析 261
五、企業運營能力分析 262
第九節 海南南國食品實業有限公司 262
一、公司基本情況 262
二、企業主要經濟指標 263
三、企業償債能力分析 264
四、企業盈利能力分析 265
五、企業運營能力分析 266
第十節 簡陽市袁園食品有限責任公司 266
一、公司基本情況 266
二、企業主要經濟指標 267
三、企業償債能力分析 267
四、企業盈利能力分析 268
五、企業運營能力分析 269
第十一節 卡夫廣通食品有限公司 269
一、公司基本情況 269
二、企業主要經濟指標 270
三、企業償債能力分析 271
四、企業盈利能力分析 271
五、企業運營能力分析 272
第十二節 卡夫天美食品（天津）有限公司 273
一、公司基本情況 273
二、企業主要經濟指標 273
三、企業償債能力分析 274
四、企業盈利能力分析 275
五、企業運營能力分析 276
第十三節 聯興熱帶作物開發有限公司 277
一、公司基本情況 277
二、企業主要經濟指標 277
三、企業償債能力分析 278
四、企業盈利能力分析 278
五、企業運營能力分析 278
第十四節 摩卡食品有限公司 279
一、公司基本情況 279
二、企業主要經濟指標 279
三、企業償債能力分析 280
四、企業盈利能力分析 281
五、企業運營能力分析 282
第十五節 上海雀巢有限公司 283
一、公司基本情況 283
二、企業主要經濟指標 283
三、企業償債能力分析 284
四、企業盈利能力分析 285
五、企業運營能力分析 286
第十六節 上海英聯食品飲料有限公司 286
一、公司基本情況 286
二、企業主要經濟指標 287
三、企業償債能力分析 287
四、企業盈利能力分析 288
五、企業運營能力分析 289
第十七節 沈陽娃哈哈食品有限公司 290
一、公司基本情況 290
二、企業主要經濟指標 290
三、企業償債能力分析 291
四、企業盈利能力分析 291
五、企業運營能力分析 291
第十八節 天津高樂高食品有限公司 292
一、公司基本情況 292
二、企業主要經濟指標 292
三、企業償債能力分析 293
四、企業盈利能力分析 294
五、企業運營能力分析 295
第十九節 徐州正禾食品飲料有限公司 295
一、公司基本情況 295
二、企業主要經濟指標 296
三、企業償債能力分析 296
四、企業盈利能力分析 297
五、企業運營能力分析 298
第二十節 延邊特產實業有限公司 298
一、公司基本情況 298
二、企業主要經濟指標 299
三、企業償債能力分析 299
四、企業盈利能力分析 300
五、企業運營能力分析 301
第二十一節 棗莊市百草園食品有限公司 302
一、公司基本情況 302
二、企業主要經濟指標 302
三、企業償債能力分析 303
四、企業盈利能力分析 304
五、企業運營能力分析 304
第二十二節 棗莊市天一堂食品有限公司 305
一、公司基本情況 305
二、企業主要經濟指標 305
三、企業償債能力分析 306
四、企業盈利能力分析 307
五、企業運營能力分析 307
第二十三節 珠海捷榮食品有限公司 308
一、公司基本情況 308
二、企業主要經濟指標 308
三、企業償債能力分析 309
四、企業盈利能力分析 310
五、企業運營能力分析 311
第十四章 2012-2016年中國固體飲料制造行業發展趨勢與前景展望 313
第一節 2012-2016年中國固體飲料制造行業發展前景 313
一、中國飲料產業前景預測 313
二、中國果蔬粉盡展誘人前景 315
三、中國固體飲料行業發展前景 315
第二節 2012-2016年中國固體飲料新趨勢預測分析 316
第三節 2012-2016年中國固體飲料制造行業市場預測分析 317
一、固體飲料市場供需預測分析 317
二、固體飲料市場規模預測分析 317
三、中國固體飲料貿易預測分析 318
四、固體飲料市場盈利預測分析 318
第四節 2012-2016年中國豆制固體飲料發展策略 318
一、培育市場走"競合"之路 318
二、消費培育是關鍵 319
三、行業聯合做大市場 319
四、領先品牌深耕細作市場 320
第十五章 2012-2016年中國固體飲料制造行業投資前景預測 321
第一節 2012-2016年中國固體飲料制造行業投資環境分析 321
第二節2012-2016年中國固體飲料制造行業投資機會分析 323
一、固體飲料產業投資潛力分析 323
二、固體飲料投資吸引力分析 323
三、與產業鏈相關投資機會分析 324
第三節 2012-2016年中國固體飲料制造行業投資風險預警 324
一、宏觀調控政策風險 324
二、市場競爭風險 325
三、原料供給風險 325
四、食品安全風險 325
第四節 2012-2016年中國固體飲料制造行業投資建議 326
附：報告說明 328
 
圖表目錄
圖表1  2006-2011年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 37
圖表2  2006-2011年中國人均國內生產總值變化趨勢圖 38
圖表 3  2006-2011年中國全部工業增加值及增長速度趨勢圖 39
圖表4  2011年規模以上工業企業實現利潤及其增長速度 39
圖表5  2006-2011年中國全社會固定資產投資增長趨勢圖 40
圖表6  2011年分行業固定資產投資（不含農戶）及其增長速度 41
圖表7  2006-2011年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 43
圖表8  2011年中國社會消費品零售總額同比增長趨勢圖 43
圖表9  2006-2011年城鎮居民人均可支配收入及增長趨勢圖 45
圖表10  2006-2011年農村居民純收入及增長情況統計 45
圖表11  2006-2011年中國進出口總額增長趨勢圖 46
圖表12  2011年中國貨物進出口總額及其增長速度 46
圖表13  固體飲料行業相關政策法規 49
圖表14  固體飲料衛生標準的理化指標 51
圖表15  固體飲料衛生標準的微生物指標 51
圖表16  保健型苦瓜固體飲料工藝流程圖 61
圖表17  蟲草保健固體飲料生產工藝流程圖 61
圖表18  復合蔬菜漿真空冷凍干燥制固體飲料工藝流程圖 62
圖表19  多穗柯微膠囊固體飲料工藝流程圖 62
圖表20  南瓜玉米粉泡騰片固體飲料生產工藝流程圖 63
圖表21  2011年中國人口數及其構成情況 64
圖表22  2004-2011年中國人口數量變化趨勢圖 64
圖表23  2011年末各年齡段人口比重 64
圖表24  2006-2011年中國各年齡段人口比重變化情況 65
圖表 25  2005-2015年中國城鎮化率變化趨勢圖 66
圖表 26  2011年中國軟飲料行業經濟指標統計 68
圖表 27  2008-2011年中國軟飲料產量情況表 69
圖表 28  2008-2011年中國軟飲料產量變化趨勢圖 69
圖表 29  2008-2010年中國主要省區軟飲料產量情況 70
圖表 30  2011年中國主要省區軟飲料產量情況表 71
圖表 31  2011年中國主要省區軟飲料產量比例 72
圖表 32  2008-2011年中國軟飲料產量集中度變化趨勢圖 72
圖表33  阿斯巴甜的應用范圍情況統計 90
圖表34  2010年中國固體飲料制造行業經濟指標統計 98
圖表35  2010年中國固體飲料制造行業前五省區企業數量排名 99
圖表36  2010年中國固體飲料制造行業前五省區資產總計排名 99
圖表37  2010年中國固體飲料制造行業前五省區銷售收入排名 99
圖表38  2010年中國固體飲料制造行業前五省區利潤總額排名 100
圖表39  2011年中國固體飲料制造行業經濟指標統計 101
圖表40  2011年中國固體飲料制造行業前五省區企業數量排名 102
圖表41  2011年中國固體飲料制造行業前五省區資產總計排名 102
圖表42  2011年中國固體飲料制造行業前五省區銷售收入排名 102
圖表43  2011年中國固體飲料制造行業前五省區利潤總額排名 103
圖表44  2006-2011年中國固體飲料制造企業數量變化趨勢圖 103
圖表45  2010年中國各省區固體飲料制造企業數量比較 104
圖表46  2011年中國各省區固體飲料制造企業數量比較 105
圖表47  2006-2011年中國固體飲料制造行業資產總額統計 106
圖表48  2006-2011年中國固體飲料制造行業資產變化趨勢圖 106
圖表49  2010年中國各省區固體飲料制造行業資產比較 107
圖表50  2011年中國各省區固體飲料制造行業資產比較 108
圖表51  2006-2011年中國固體飲料制造行業銷售收入統計 109
圖表52  2006-2011年中國固體飲料制造行業銷售收入變化趨勢圖 109
圖表53  2010年中國各省區固體飲料制造行業銷售收入比較 109
圖表 54  2011年中國各省區固體飲料制造行業銷售收入比較 110
圖表55  2006-2011年中國固體飲料制造行業利潤總額統計 111
圖表56  2006-2011年中國固體飲料制造行業利潤變化趨勢圖 111
圖表57  2010年中國各省區固體飲料制造行業利潤總額比較 112
圖表58  2011年中國各省區固體飲料制造行業利潤總額比較 112
圖表59  2010-2011年中國不同規模固體飲料制造企業數量統計 113
圖表60  2011年中國不同規模固體飲料制造企業數量所占份額 114
圖表61  2010-2011年中國不同所有制固體飲料制造企業數量統計 114
圖表62  2011年中國不同所有制固體飲料制造企業數量所占份額 115
圖表63  2010-2011年中國不同規模固體飲料制造企業資產總額統計 115
圖表64  2011年中國不同規模的固體飲料制造企業資產總額所占份額 116
圖表65  2010-2011年中國不同所有制固體飲料制造企業資產總額統計 116
圖表66  2011年中國不同性質的固體飲料制造企業資產總額所占份額 117
圖表67  2010-2011年中國不同規模固體飲料制造企業銷售收入統計 117
圖表68  2011年中國不同規模的固體飲料制造企業銷售收入所占份額 118
圖表69  2010-2011年中國不同所有制固體飲料制造企業銷售收入統計 118
圖表70  2011年中國不同性質的固體飲料制造企業銷售收入所占份額 119
圖表71  2010-2011年中國不同規模固體飲料制造企業利潤總額統計 119
圖表72  2011年中國不同規模的固體飲料制造企業利潤總額所占份額 120
圖表 73  2010-2011年中國不同所有制固體飲料制造企業利潤總額統計 120
圖表74  2006-2011年中國固體飲料制造行業產成品統計 121
圖表75  2006-2011年中國固體飲料制造行業產成品增長趨勢圖 121
圖表 76  2010年中國主要省區固體飲料制造行業產成品比較 122
圖表77  2011年中國主要省區固體飲料制造行業產成品比較 122
圖表78  2006-2011年中國固體飲料制造行業銷售產值統計 123
圖表79  2006-2011年中國固體飲料制造行業銷售產值增長趨勢圖 124
圖表80  2011年中國主要省區固體飲料制造行業銷售產值比較 124
圖表 81  2006-2011年中國固體飲料制造行業出口交貨值統計 125
圖表82  2006-2011年中國固體飲料制造行業出口交貨值增長趨勢圖 125
圖表83  2011年中國主要省區固體飲料制造行業出口交貨值比較 125
圖表84  2006-2011年中國固體飲料制造行業銷售成本統計 126
圖表85  2006-2011年中國固體飲料制造行業銷售成本趨勢圖 126
圖表86  2006-2011年中國固體飲料制造行業銷售費用統計 127
圖表87  2006-2011年中國固體飲料制造行業銷售費用趨勢圖 127
圖表88  2006-2011年中國固體飲料制造行業管理費用統計 128
圖表89  2006-2011年中國固體飲料制造行業管理費用趨勢圖 128
圖表90  2006-2011年中國固體飲料制造行業財務費用統計 128
圖表91  2006-2011年中國固體飲料制造行業財務費用趨勢圖 129
圖表92  2006-2011年中國固體飲料制造行業資產負債率情況 129
圖表93  2010-2011年中國不同規模固體飲料制造企業償債能力比較 130
圖表94  2010-2011年中國不同性質固體飲料制造企業償債能力比較 130
圖表95  2011年中國各省區固體飲料制造企業償債能力比較 130
圖表96  2006-2011年中國固體飲料制造行業毛利率情況 131
圖表97  2010-2011年中國不同規模固體飲料制造企業銷售毛利率比較 131
圖表98  2010-2011年中國不同性質固體飲料制造企業銷售毛利率比較 132
圖表99  2011年中國各省區固體飲料制造企業銷售毛利率比較 132
圖表100  2006-2011年中國固體飲料制造行業成本費用利潤率情況 133
圖表101  2011年中國各省區固體飲料制造企業盈利能力比較 133
圖表102  2006-2011年中國固體飲料制造行業銷售利潤率情況 134
圖表103  2011年中國各省區固體飲料制造企業銷售利潤率比較 134
圖表104  2006-2011年中國固體飲料制造行業資產利潤率情況 135
圖表105  2011年中國各省區固體飲料制造企業總資產利潤率比較 135
圖表106  2006-2011年中國固體飲料制造行業應收賬款周轉率情況 136
圖表107  2011年中國各省區固體飲料制造企業應收賬款周轉率比較 137
圖表108  2006-2011年中國固體飲料制造行業流動資產周轉率情況 138
圖表109  2011年中國各省區固體飲料制造企業流動資產周轉率比較 138
圖表110  2006-2011年中國固體飲料制造行業總資產周轉率情況 139
圖表111  2011年中國各省區固體飲料制造企業總資產周轉率比較 139
圖表112  嬰兒配方奶粉中各種營養素所占的比例(質量分數：%) 143
圖表 113  2006-2011年嬰幼兒配方奶粉零售量及增長趨勢 148
圖表 114  2006-2011年嬰幼兒配方奶粉零售額及增長趨勢 148
圖表115  2005-2010年中國咖啡種植面積趨勢圖 164
圖表116  2005-2010年中國咖啡產量增長趨勢圖 164
圖表117  國內咖啡深加工企業產能統計 165
圖表118  2005-2011年中國咖啡零售規模統計 167
圖表119  2005-2011年中國咖啡零售量（Volume）趨勢圖 167
圖表120  2005-2011年中國咖啡零售額（Value）趨勢圖 168
圖表121  2005-2011年中國速溶咖啡零售規模統計 168
圖表122  2005-2011年中國速溶咖啡零售量（Volume）趨勢圖 169
圖表123  2005-2011年中國速溶咖啡零售額（Value）趨勢圖 169
圖表124  2006-2011年中國咖啡進口統計 170
圖表125  2006-2011年中國咖啡進口數量增長趨勢圖 170
圖表126  2006-2011年中國咖啡進口金額增長趨勢圖 170
圖表127  2006-2011年中國咖啡出口統計 171
圖表128  2006-2011年中國咖啡出口數量增長趨勢圖 171
圖表129  2006-2011年中國咖啡出口金額增長趨勢圖 172
圖表130  2006-2011年中國咖啡進出口均價情況 172
圖表131  2006-2011年中國咖啡進出口均價趨勢圖 173
圖表132  2011年中國咖啡進口來源地情況 173
圖表133  2011年中國咖啡進口來源地結構分布圖 174
圖表134  2011年中國咖啡出口流向情況 174
圖表135  2011年中國咖啡出口流向結構分布圖 175
圖表136  2011年中國咖啡進口分省市統計 175
圖表137  2011年中國咖啡進口分省市結構圖 176
圖表138  2011年中國咖啡出口分省市統計 176
圖表139  2011年中國咖啡出口分省市結構圖 177
圖表140  中國豆奶粉主要品牌市場占有率比例圖 183
圖表141  固體飲料受訪者年齡構成 199
圖表142  固體飲料受訪者性別構成 200
圖表143  固體飲料受訪者個人月收入狀況 200
圖表144  固體飲料消費者飲用頻率 201
圖表145  不同年齡層消費者固體飲料消費頻率 201
圖表146  不同收入層消費者固體飲料消費頻率 202
圖表147  消費者固體飲料消費動機所占比例 202
圖表148  消費者固體飲料消費品牌所占比例 203
圖表149  中國固體飲料消費者的品牌觀 203
圖表150  中國固體飲料消費者的廣告觀 204
圖表151  中國固體飲料消費者的購物投資觀 204
圖表152  中國固體飲料消費者的飲食生活觀 205
圖表153  中國固體飲料消費者的個性時尚觀 205
圖表154  中國固體飲料消費者的工作成就觀 206
圖表155  中國固體飲料消費者的科技環保觀 206
圖表156  中國固體飲料消費者參加體育運動所占份額 207
圖表157  中國固體飲料消費者參加休閑活動所占份額 208
圖表158  固體飲料消費者不同包裝形式喜好分布情況 209
圖表159  不同年齡層消費者固體飲料包裝形式喜好情況 209
圖表160  不同收入層消費者固體飲料包裝形式喜好情況 210
圖表161  固體飲料重度消費者年齡構成 210
圖表162  固體飲料重度消費者年齡分布 211
圖表163  固體飲料重度消費者性別構成 211
圖表164  固體飲料重度消費者性別分布 212
圖表165  固體飲料重度消費者個人月收入狀況 212
圖表166  固體飲料重度消費者個人月收入分布狀況 213
圖表167  影響固體飲料消費者的購買因素 213
圖表168  2009-2011年中國固體飲料行業資產集中度 216
圖表169  2009-2011年中國固體飲料行業銷售收入集中度 216
圖表170  2009-2011年中國固體飲料行業利潤集中度 217
圖表 171  2009-2011年雀巢公司收入及利潤統計 224
圖表 172  2010-2011年雀巢公司營業收入分產品情況表 225
圖表 173  2010-2011年雀巢公司營業收入分地區情況表 225
圖表 174  2011年維維集團股份有限公司分行業情況表 234
圖表 175  2011年維維集團股份有限公司業務結構情況 234
圖表 176  2011年通化葡萄酒股份有限公司分地區情況表 234
圖表 177  2008-2011年維維集團股份有限公司收入與利潤統計 235
圖表 178  2008-2011年維維集團股份有限公司資產與負債統計 235
圖表 179  2008-2011年維維集團股份有限公司盈利能力情況 235
圖表 180  2008-2011年維維集團股份有限公司償債能力情況 236
圖表 181  2008-2011年維維集團股份有限公司運營能力情況 236
圖表 182  2008-2011年維維集團股份有限公司成本費用統計 236
圖表 183  2011年維維集團股份有限公司成本費用結構圖 237
圖表 184  大閔食品（漳州）有限公司資產及負債統計 238
圖表 185  大閔食品（漳州）有限公司收入及利潤統計 238
圖表 186  大閔食品（漳州）有限公司償債能力統計 239
圖表 187  大閔食品（漳州）有限公司資產負債率變化趨勢圖 239
圖表 188  大閔食品（漳州）有限公司盈利能力統計 240
圖表 189  大閔食品（漳州）有限公司毛利率變化趨勢圖 240
圖表 190  大閔食品（漳州）有限公司運營能力統計 241
圖表 191  東臺市天力源食品有限公司資產及負債統計 242
圖表 192  東臺市天力源食品有限公司收入及利潤統計 242
圖表 193  東臺市天力源食品有限公司償債能力 243
圖表 194  東臺市天力源食品有限公司資產負債率 243
圖表 195  東臺市天力源食品有限公司盈利能力統計 244
圖表 196  東臺市天力源食品有限公司毛利率變化趨勢圖 244
圖表 197  東臺市天力源食品有限公司運營能力統計 245
圖表 198  東莞雀巢有限公司資產及負債統計 246
圖表 199  東莞雀巢有限公司收入及利潤統計 246
圖表 200  東莞雀巢有限公司償債能力統計 247
圖表 201  東莞雀巢有限公司資產負債率變化趨勢圖 247
圖表 202  東莞雀巢有限公司盈利能力統計 248
圖表 203  東莞雀巢有限公司毛利率變化趨勢圖 248
圖表 204  東莞雀巢有限公司運營能力統計 249
圖表 205  廣西福禧達保健食品有限公司資產及負債統計 250
圖表 206  廣西福禧達保健食品有限公司收入及利潤統計 250
圖表 207  廣西福禧達保健食品有限公司償債能力統計 251
圖表 208  廣西福禧達保健食品有限公司資產負債率變化趨勢圖 251
圖表 209  廣西福禧達保健食品有限公司盈利能力統計 251
圖表 210  廣西福禧達保健食品有限公司毛利率變化趨勢圖 252
圖表 211  廣西福禧達保健食品有限公司運營能力統計 252
圖表 212  廣西梧州冰泉實業股份有限公司資產及負債統計 253
圖表 213  廣西梧州冰泉實業股份有限公司收入及利潤統計 253
圖表 214  廣西梧州冰泉實業股份有限公司償債能力統計 254
圖表 215  廣西梧州冰泉實業股份有限公司資產負債率變化趨勢圖 254
圖表 216  廣西梧州冰泉實業股份有限公司盈利能力統計 254
圖表 217  廣西梧州冰泉實業股份有限公司毛利率變化趨勢圖 255
圖表 218  廣西梧州冰泉實業股份有限公司運營能力統計 255
圖表 219  桂林智強食品開發有限公司資產及負債統計 256
圖表 220  桂林智強食品開發有限公司收入及利潤 256
圖表 221  桂林智強食品開發有限公司償債能力 257
圖表 222  桂林智強食品開發有限公司資產負債率 257
圖表 223  桂林智強食品開發有限公司盈利能力統計 258
圖表 224  桂林智強食品開發有限公司毛利率變化趨勢圖 258
圖表 225  桂林智強食品開發有限公司運營能力統計 259
圖表 226  桂林周氏順發食品有限公司資產及負債統計 260
圖表 227  桂林周氏順發食品有限公司收入及利潤統計 260
圖表 228  桂林周氏順發食品有限公司償債能力統計 260
圖表 229  桂林周氏順發食品有限公司資產負債率變化趨勢圖 261
圖表 230  桂林周氏順發食品有限公司盈利能力統計 261
圖表 231  桂林周氏順發食品有限公司毛利率變化趨勢圖 262
圖表 232  桂林周氏順發食品有限公司運營能力統計 262
圖表 233  海南南國食品實業有限公司資產及負債統計 263
圖表 234  海南南國食品實業有限公司收入及利潤統計 264
圖表 235  海南南國食品實業有限公司償債能力統計 264
圖表 236  海南南國食品實業有限公司資產負債率變化趨勢圖 265
圖表 237  海南南國食品實業有限公司盈利能力統計 265
圖表 238  海南南國食品實業有限公司毛利率變化趨勢圖 266
圖表 239  海南南國食品實業有限公司運營能力統計 266
圖表 240  簡陽市袁園食品有限責任公司資產及負債統計 267
圖表 241  簡陽市袁園食品有限責任公司收入及利潤統計 267
圖表 242  簡陽市袁園食品有限責任公司償債能力統計 267
圖表 243  簡陽市袁園食品有限責任公司資產負債率變化趨勢圖 268
圖表 244  簡陽市袁園食品有限責任公司盈利能力統計 268
圖表 245  簡陽市袁園食品有限責任公司毛利率變化趨勢圖 269
圖表 246  簡陽市袁園食品有限責任公司運營能力統計 269
圖表 247  卡夫廣通食品有限公司資產及負債統計 270
圖表 248  卡夫廣通食品有限公司收入及利潤統計 270
圖表 249  卡夫廣通食品有限公司償債能力統計 271
圖表 250  卡夫廣通食品有限公司資產負債率變化趨勢圖 271
圖表 251  卡夫廣通食品有限公司盈利能力統計 272
圖表 252  卡夫廣通食品有限公司毛利率變化趨勢圖 272
圖表 253  卡夫廣通食品有限公司運營能力統計 273
圖表 254  卡夫天美食品（天津）有限公司資產及負債統計 274
圖表 255  卡夫天美食品（天津）有限公司收入及利潤統計 274
圖表 256  卡夫天美食品（天津）有限公司償債能力統計 275
圖表 257  卡夫天美食品（天津）有限公司資產負債率變化趨勢圖 275
圖表 258  卡夫天美食品（天津）有限公司盈利能力統計 276
圖表 259  卡夫天美食品（天津）有限公司毛利率變化趨勢圖 276
圖表 260  卡夫天美食品（天津）有限公司運營能力統計 277
圖表 261  聯興熱帶作物開發有限公司資產及負債統計 277
圖表 262  聯興熱帶作物開發有限公司收入及利潤統計 278
圖表 263  聯興熱帶作物開發有限公司償債能力統計 278
圖表 264  聯興熱帶作物開發有限公司盈利能力統計 278
圖表 265  聯興熱帶作物開發有限公司運營能力統計 279
圖表 266  摩卡食品有限公司資產及負債統計 280
圖表 267  摩卡食品有限公司收入及利潤統計 280
圖表 268  摩卡食品有限公司償債能力統計 281
圖表 269  摩卡食品有限公司資產負債率變化趨勢圖 281
圖表 270  摩卡食品有限公司盈利能力統計 282
圖表 271  摩卡食品有限公司毛利率變化趨勢圖 282
圖表 272  摩卡食品有限公司運營能力統計 283
圖表 273  上海雀巢有限公司資產及負債統計 284
圖表 274  上海雀巢有限公司收入及利潤統計 284
圖表 275  上海雀巢有限公司償債能力統計 284
圖表 276  上海雀巢有限公司資產負債率變化趨勢圖 285
圖表 277  上海雀巢有限公司盈利能力統計 285
圖表 278  上海雀巢有限公司毛利率變化趨勢圖 286
圖表 279  上海雀巢有限公司運營能力統計 286
圖表 280  上海英聯食品飲料有限公司資產及負債統計 287
圖表 281  上海英聯食品飲料有限公司收入及利潤統計 287
圖表 282  上海英聯食品飲料有限公司償債能力統計 288
圖表 283  上海英聯食品飲料有限公司資產負債率變化趨勢圖 288
圖表 284  上海英聯食品飲料有限公司盈利能力統計 289
圖表 285  上海英聯食品飲料有限公司毛利率變化趨勢圖 289
圖表 286  上海英聯食品飲料有限公司運營能力統計 290
圖表 287  沈陽娃哈哈食品有限公司資產及負債統計 290
圖表 288  沈陽娃哈哈食品有限公司收入及利潤統計 291
圖表 289  沈陽娃哈哈食品有限公司償債能力統計 291
圖表 290  沈陽娃哈哈食品有限公司盈利能力統計 291
圖表 291  沈陽娃哈哈食品有限公司運營能力統計 292
圖表 292  天津高樂高食品有限公司資產及負債統計 292
圖表 293  天津高樂高食品有限公司收入及利潤統計 293
圖表 294  天津高樂高食品有限公司償債能力統計 293
圖表 295  天津高樂高食品有限公司資產負債率變化趨勢圖 294
圖表 296  天津高樂高食品有限公司盈利能力統計 294
圖表 297  天津高樂高食品有限公司毛利率變化趨勢圖 295
圖表 298  天津高樂高食品有限公司運營能力統計 295
圖表 299  徐州正禾食品飲料有限公司資產及負債統計 296
圖表 300  徐州正禾食品飲料有限公司收入及利潤統計 296
圖表 301  徐州正禾食品飲料有限公司償債能力統計 297
圖表 302  徐州正禾食品飲料有限公司資產負債率變化趨勢圖 297
圖表 303  徐州正禾食品飲料有限公司盈利能力統計 297
圖表 304  徐州正禾食品飲料有限公司毛利率變化趨勢圖 298
圖表 305  徐州正禾食品飲料有限公司運營能力統計 298
圖表 306  延邊特產實業有限公司資產及負債統計 299
圖表 307  延邊特產實業有限公司收入及利潤 299
圖表 308  延邊特產實業有限公司償債能力 300
圖表 309  延邊特產實業有限公司資產負債率 300
圖表 310  延邊特產實業有限公司盈利能力統計 301
圖表 311  延邊特產實業有限公司毛利率變化趨勢圖 301
圖表 312  延邊特產實業有限公司運營能力統計 302
圖表 313  棗莊市百草園食品有限公司資產及負債統計 302
圖表 314  棗莊市百草園食品有限公司收入及利潤統計 303
圖表 315  棗莊市百草園食品有限公司償債能力統計 303
圖表 316  棗莊市百草園食品有限公司資產負債率變化趨勢圖 303
圖表 317  棗莊市百草園食品有限公司盈利能力統計 304
圖表 318  棗莊市百草園食品有限公司毛利率變化趨勢圖 304
圖表 319  棗莊市百草園食品有限公司運營能力統計 305
圖表 320  棗莊市天一堂食品有限公司資產及負債統計 305
圖表 321  棗莊市天一堂食品有限公司收入及利潤統計 306
圖表 322  棗莊市天一堂食品有限公司償債能力統計 306
圖表 323  棗莊市天一堂食品有限公司資產負債率變化趨勢圖 306
圖表 324  棗莊市天一堂食品有限公司盈利能力統計 307
圖表 325  棗莊市天一堂食品有限公司毛利率變化趨勢圖 307
圖表 326  棗莊市天一堂食品有限公司運營能力統計 308
圖表 327  珠海捷榮食品有限公司資產及負債統計 309
圖表 328  珠海捷榮食品有限公司收入及利潤統計 309
圖表 329  珠海捷榮食品有限公司償債能力統計 310
圖表 330  珠海捷榮食品有限公司資產負債率變化趨勢圖 310
圖表 331  珠海捷榮食品有限公司盈利能力統計 311
圖表 332  珠海捷榮食品有限公司毛利率變化趨勢圖 311
圖表 333  珠海捷榮食品有限公司運營能力統計 312
圖表 334  2012-2016年中國固體飲料銷售收入增長預測圖 317
圖表 335  “十二五”時期中國經濟社會發展主要指標 322